Bluͤthenknoſpen, einheimi⸗ ſche als Kapern zu ma⸗ chen 910

Blumenkohl zu backen 110 —— zu erhalten 845 -—— zu kochen 107. mit Eſſig 109. mit Sah⸗ ne 108

Blumenkohlkloͤßchen 641

ſalat 574

— ſuppe 65

Boeuf à la mode 205

Bohnen als Kaffeeſurrogat

955 Bohnen zu kochen 198 ſuppe 22

— gruͤne einzumachen

911. mit Eſſig 912

3 Bohnen friſch zu ashalten

844— Bohnen zu kochen 140. mmit Eſſig 141. mit Milch 142 Bohnenſalat 590 Bonbons 807 Borsdorferaͤpfel mit Anies 151 Bouillon 202 Braiſe, Bedeutung 213. Anmerk..

Drandſalbe 99

8

Braſſen 4³⁹ Braten, verſchiedene Bereiz tungsart derſelben 363 Bratwuͤrſte zu braten 387 zu machen 927 3 räuchern9 33 Bratwurſtkloͤße 635 Braunbterſuppe 39 Braunkohl 128

ſalat 575.

——

Brennneſſeln 102

Breſſols von Hammelfleiſch 281

Breſſols von Kalbfteiſch

246

Breſſols von Kalbfleiſche

farſch 247. grillirt 248

Brot 717. als Kaffeeſur⸗

rogat 955 Brotbier 95o.

kloͤße 624. krem 699 ſuppe 28

— torte 783 Buͤckling 440 Butter zu machen 940 abzuklaͤren 943 bisquit 792

kloͤßchen 642

1 1 11

einzuſchlagen 94 1

kuchen, muͤrbe 726