ℳ

o.

Obſt, gebackenes zu ſchmo

ren 573 Obſtflecke 1042 Oelflecke auszum. 104 1 Ofenkuͤtt 1043

Olivenſoſe 743

P. parforſcsht 114 Paſtete von Aal 664 — von Enten 658 — von Haaſen 663 — von Hecht 665 — voon Huͤhnern, jung. 659 — voon Kalbfleiſch 65 5 — von Kalbfleiſchfarſch 667 — von 668 — von Kapaunen 660 — von Karpfen 666 —₰ voon Krebſen 669 —— von Rindſeeiſch 653 ingl 654 — von Schinken 677 — von Schoͤpſenfleiſch 656 — von Tauben 661

¹ 82

Kalbsbraten

202

auszumachen chen 906

Paſtete von kleinen Voͤgeln 662 Paſtinakwurzel einzuma⸗ Paſtinakwurzel, gekocht 162. ſauer 163

Peterſilie zu kochen 104

Peterſilienbruͤhe§44 wurzel 164 Pfannenkuchen ſ. Prille⸗ ken Pfefferkuchen 808 — bruͤhe 745 Pfirſichen einzumachen 363 — geſchmort 569

Pflaumen friſch aufzube:

wahren 8334 Pflaumen einzumachen, ſauer 879. ſüß 856

Pflaumeneis 714 — gelee 684 — geſchmort 367 — kalteſchale 93 — kuchen 733 — marmelade 688 — mus 818 — musbruͤhe 546 — ſyrup 823 — zu trocknen 921 Plaͤtten der Waͤſche 982

Polniſche Bruͤhe 547