Amerlan, Frieda
geb. 19. Februar 1841 in Angermünde; gest. 1. August 1924 in Dahme, Markpraktisches Kochbuch mit Notizblättern zum Weitersammeln von RezeptenStettin : Niekammer, 1897Bardey, Hulda
geb. 1872 in Malk Göhren- Liepe; gest. 1956 in Bad Doberan[Mecklenburg], [um 1890]- Ulm : Ebner, 1905
Davidis, Henriette
geb. 1. März 1801 in Wetter-Wengern; gest. 3. April 1876 in Dortmundmit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden HausfrauenBielefeld : Velhagen & Klasing, 1888unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden HausfrauenBielefeld : Velhagen & Klasing, 1903unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen : mit 68 erläuternden Abbildungen im Text[Giessen] : [Universitätsbibliothek], [2024]- theoretisch-praktische Anweisung in der feinen und einfachen Kochkunst /Ottilie Ebmeyer, verw. Frau RegierungsratBielefeld : Velhagen & Klasing, 1881
- 1953 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung : zunächst für die bürgerliche Küche : Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Die EinmachkunstRegensburg : Coppenrath, 19062000 Original-Kochrezepte : mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Die EinmachkunstRegensburg : Verlag von Alfred Coppenrath, 1914
Hannemann, Elise
geb. 28. August 1849 in Prószków; gest. 24. Januar 1934 in Berlinaus dem Inhalte: Naturwissenschaft der Küche, Praxis der Küche, Rezepte, Anhang: Die schwedische Kochkiste und ähnliches, alphabetisches Register, weiße Blätter für Notizen und neue RezepteBerlin : Brandus, 1913- [handgeschriebenes Kochbuch mit Register nach Speisen][Deutschland], [Anfang 20. Jahrhundert]
Heyl, Hedwig
geb. 5. Mai 1850 in Bremen; gest. 23. Januar 1934 in Berlin- ein unentbehrliches Lehr- und Handbuch : für alle Anfängerinnen, jede Hausfrau und Köchin zur sparsamen Herrichtung des einfachen und feinen Tisches : unter besonderer Berücksichtigung des Serviettenbrechens : erläutert durch 7 Vollbilder, des Selbsteinschlachtens, der Obstweinbereitung und Einmachekunst : enthaltend eine kolorierte Pilztafel, zahlreiche Notizblätter für einzuschaltende Rezepte und 1871 geprüfte und selbsterprobte Rezepte mit 64 AbbildungenOranienburg : Ed. Freyhoff, 1895
Holle, Luise
geb. 17. Mai 1864 in Bremerhaven; gest. 19. Juli 1936 in Bremenunter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden HausfrauenBielefeld : Velhagen & Klasing, 1903unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen : mit 68 erläuternden Abbildungen im Text[Giessen] : [Universitätsbibliothek], [2024]Jungius, Ludwig Ferdinand
geb. 23. Mai 1787 in Rheinsbergeine leicht verständliche Anweisung über die Zubereitung aller Speisen der einfachen Küche für Hausfrauen, Köche und KöchinnenBerlin : Bergemann o. J., [1853]Kiehnle, Hermine
geb. 1872; gest. 1935große illustrierte Ausgabe für die bürgerliche und feine Küche; mit Haushaltungskunde : 2405 erprobte und bewährte Original-Rezepte : unter Berücksichtigung der verschiedensten Nationalgerichte, 12 Wochenspeisezettel für das ganze Jahr, Vorschläge für Festessen teils mit Frühstück und Abendessen : zahlreiche Rezepte für vegetarische Speisen, Rohkost, Kranken- und Diätküche sowie Speisezettel (Mittag- und Abendessen) für leichte Kost, salzlose Diät, Nieren- und fleischlose Diät und Diät für Zuckerkranke, Einmachen von Obst, Gemüse und Fleisch : 343 Bilder, mehrfarbig, naturgetreu und in schwarzer Wiedergabe auf 48 Kunstdrucktafeln (davon 16 in Vierfarbendruck) sowie im Text : Vorspeisen, Große Pasteten, Sulzen, Mayonnaisen, Fischgerichte, warme und kalte garnierte Platten, Wild- und Geflügelplatten, vegetarische und Rohkostplatten, belegte Brötchen, verschiedenen Salate, Kompott, die bekanntesten eßbaren Pilze mit Beschreibung, verschiedene Cremes, Eisspeisen, Kuchen, Torten, Kleinbackwerk. usw.Stuttgart : Hädecke, [circa 1934]- mit 105 in den Text gedruckten Holzschnitten. Mit neuen und alten Maaß- und Gewichts-AngabenLeipzig : Literarisches Institut, 1895
Lamprecht, Hyazintha
geb. 1840; gest. 1924 in Müncheneine Anleitung, gut aber auch sparsam für kleinere Haushaltungen zu kochen : besonders für junge FrauenMünchen : Dienstbier, [1912]Löffler, Henriette
geb. 1780; gest. 1848Ulm : Ebner, 1905Nietlispach, Frieda
geb. 1891 in Fulenbach; gest. 1947das Jahrbuch für neuzeitliche Ernährung : das praktische, leicht verständliche Kochbuch : der gute Ratgeber in allen Ernährungsfragen : schnellste Orientierg über Speisenzusammenstellungen, Konservieren und Dörren : Anleitung zum Dekorieren und Servieren : Mit 213 naturgetreuen Abbildungen nach farbenphotographischen Aufnahmen in feinstem Farbenkunstdruck und 115 einfarbigen Abbildungen wichtiger Handgriffe zur SpeisenzubereitungBerlin : Bong, 1932- Stuttgart : Greiner, 1855eine auf eigene Erfahrung gegründete Anleitung zur Zubereitung schmackhafter Speisen, Backwerk, Confituren, eingemachter Früchte und Liqueure, nach den Regeln der schwäbischen, französischen und englischen KochkunstStuttgart : Greiner, 1855
Schandri, Marie
geb. 15. Juni 1800; gest. 10. November 1868 in Regensburg1953 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung : zunächst für die bürgerliche Küche : Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Die EinmachkunstRegensburg : Coppenrath, 19062000 Original-Kochrezepte : mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Die EinmachkunstRegensburg : Verlag von Alfred Coppenrath, 1914Zäch, Rudolf
geb. 21. Oktober 1851; gest. 18. Februar 1909 in Stuttgartein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde sowie der Diätküche : mit 4000 Rezepten und AnleitungenKonstanz am Bodensee : Ehlers, [ca. 1935]
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