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  • Amerlan, Frieda

    geb. 19. Februar 1841 in Angermünde; gest. 1. August 1924 in Dahme, Mark

    Am Herd des Hauses

    praktisches Kochbuch mit Notizblättern zum Weitersammeln von Rezepten
    Stettin : Niekammer, 1897
  • Bardey, Hulda

    geb. 1872 in Malk Göhren- Liepe; gest. 1956 in Bad Doberan

    UB Gießen, Hs Gl Bardey - Mutters Kochbuch aus Tarnow. - UB Gießen, Hs Gl Bardey

    [Mecklenburg], [um 1890]
  • Bechtel, Eugen

    Kleines Kochbuch für die einfache bürgerliche Küche

    Ulm : Ebner, 1905
  • Davidis, Henriette

    geb. 1. März 1801 in Wetter-Wengern; gest. 3. April 1876 in Dortmund

    Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

    mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen
    Bielefeld : Velhagen & Klasing, 1888

    Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

    unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen
    Bielefeld : Velhagen & Klasing, 1903

    Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

    unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen : mit 68 erläuternden Abbildungen im Text
    [Giessen] : [Universitätsbibliothek], [2024]
  • Ebmeyer, Ottilie

    Die gute Küche

    theoretisch-praktische Anweisung in der feinen und einfachen Kochkunst /Ottilie Ebmeyer, verw. Frau Regierungsrat
    Bielefeld : Velhagen & Klasing, 1881
  • Eser, Auguste

    Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch

    1953 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung : zunächst für die bürgerliche Küche : Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Die Einmachkunst
    Regensburg : Coppenrath, 1906

    Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch

    2000 Original-Kochrezepte : mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Die Einmachkunst
    Regensburg : Verlag von Alfred Coppenrath, 1914
  • Hannemann, Elise

    geb. 28. August 1849 in Prószków; gest. 24. Januar 1934 in Berlin

    Kochbuch

    aus dem Inhalte: Naturwissenschaft der Küche, Praxis der Küche, Rezepte, Anhang: Die schwedische Kochkiste und ähnliches, alphabetisches Register, weiße Blätter für Notizen und neue Rezepte
    Berlin : Brandus, 1913
  • Heunschen, E.

    UB Gießen, Hs NF 803 - Koch-Recepte. - UB Gießen, Hs NF 803

    [handgeschriebenes Kochbuch mit Register nach Speisen]
    [Deutschland], [Anfang 20. Jahrhundert]
  • Heyl, Hedwig

    geb. 5. Mai 1850 in Bremen; gest. 23. Januar 1934 in Berlin

    Das ABC der Küche

    von Hedwig Heyl geb. Crüsemann
    Berlin : C. Habel, 1900
  • Hohenwald, Hedwig von

    Illustriertes Viktoria-Kochbuch der nord- und süddeutschen Küche

    ein unentbehrliches Lehr- und Handbuch : für alle Anfängerinnen, jede Hausfrau und Köchin zur sparsamen Herrichtung des einfachen und feinen Tisches : unter besonderer Berücksichtigung des Serviettenbrechens : erläutert durch 7 Vollbilder, des Selbsteinschlachtens, der Obstweinbereitung und Einmachekunst : enthaltend eine kolorierte Pilztafel, zahlreiche Notizblätter für einzuschaltende Rezepte und 1871 geprüfte und selbsterprobte Rezepte mit 64 Abbildungen
    Oranienburg : Ed. Freyhoff, 1895
  • Holle, Luise

    geb. 17. Mai 1864 in Bremerhaven; gest. 19. Juli 1936 in Bremen

    Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

    unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen
    Bielefeld : Velhagen & Klasing, 1903

    Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

    unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen : mit 68 erläuternden Abbildungen im Text
    [Giessen] : [Universitätsbibliothek], [2024]
  • Jungius, Ludwig Ferdinand

    geb. 23. Mai 1787 in Rheinsberg

    Allgemeines deutsches Kochbuch

    eine leicht verständliche Anweisung über die Zubereitung aller Speisen der einfachen Küche für Hausfrauen, Köche und Köchinnen
    Berlin : Bergemann o. J., [1853]
  • Kiehnle, Hermine

    geb. 1872; gest. 1935

    Kiehnle-Kochbuch

    große illustrierte Ausgabe für die bürgerliche und feine Küche; mit Haushaltungskunde : 2405 erprobte und bewährte Original-Rezepte : unter Berücksichtigung der verschiedensten Nationalgerichte, 12 Wochenspeisezettel für das ganze Jahr, Vorschläge für Festessen teils mit Frühstück und Abendessen : zahlreiche Rezepte für vegetarische Speisen, Rohkost, Kranken- und Diätküche sowie Speisezettel (Mittag- und Abendessen) für leichte Kost, salzlose Diät, Nieren- und fleischlose Diät und Diät für Zuckerkranke, Einmachen von Obst, Gemüse und Fleisch : 343 Bilder, mehrfarbig, naturgetreu und in schwarzer Wiedergabe auf 48 Kunstdrucktafeln (davon 16 in Vierfarbendruck) sowie im Text : Vorspeisen, Große Pasteten, Sulzen, Mayonnaisen, Fischgerichte, warme und kalte garnierte Platten, Wild- und Geflügelplatten, vegetarische und Rohkostplatten, belegte Brötchen, verschiedenen Salate, Kompott, die bekanntesten eßbaren Pilze mit Beschreibung, verschiedene Cremes, Eisspeisen, Kuchen, Torten, Kleinbackwerk. usw.
    Stuttgart : Hädecke, [circa 1934]
  • Kurth, Ludwig

    Illustrirtes Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen, wie auch für die feine Küche

    mit 105 in den Text gedruckten Holzschnitten. Mit neuen und alten Maaß- und Gewichts-Angaben
    Leipzig : Literarisches Institut, 1895
  • Lamprecht, Hyazintha

    geb. 1840; gest. 1924 in München

    Kochbuch für drei und mehr Personen

    eine Anleitung, gut aber auch sparsam für kleinere Haushaltungen zu kochen : besonders für junge Frauen
    München : Dienstbier, [1912]
  • Löffler, Henriette

    geb. 1780; gest. 1848

    Kleines Kochbuch für die einfache bürgerliche Küche

    Ulm : Ebner, 1905
  • Nietlispach, Frieda

    geb. 1891 in Fulenbach; gest. 1947

    Das Meisterwerk der Küche mit Anhang

    das Jahrbuch für neuzeitliche Ernährung : das praktische, leicht verständliche Kochbuch : der gute Ratgeber in allen Ernährungsfragen : schnellste Orientierg über Speisenzusammenstellungen, Konservieren und Dörren : Anleitung zum Dekorieren und Servieren : Mit 213 naturgetreuen Abbildungen nach farbenphotographischen Aufnahmen in feinstem Farbenkunstdruck und 115 einfarbigen Abbildungen wichtiger Handgriffe zur Speisenzubereitung
    Berlin : Bong, 1932
  • Schäfer, Louise

    Neuestes Stuttgarter Koch-Buch für alle Stände /
    2

    Schäfer, Louise
    Stuttgart : Greiner, 1855

    Neuestes Stuttgarter Koch-Buch für alle Stände

    eine auf eigene Erfahrung gegründete Anleitung zur Zubereitung schmackhafter Speisen, Backwerk, Confituren, eingemachter Früchte und Liqueure, nach den Regeln der schwäbischen, französischen und englischen Kochkunst
    Stuttgart : Greiner, 1855
  • Schandri, Marie

    geb. 15. Juni 1800; gest. 10. November 1868 in Regensburg

    Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch

    1953 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung : zunächst für die bürgerliche Küche : Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Die Einmachkunst
    Regensburg : Coppenrath, 1906

    Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch

    2000 Original-Kochrezepte : mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Die Einmachkunst
    Regensburg : Verlag von Alfred Coppenrath, 1914
  • Zäch, Rudolf

    geb. 21. Oktober 1851; gest. 18. Februar 1909 in Stuttgart

    Die neuzeitliche Küche

    ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde sowie der Diätküche : mit 4000 Rezepten und Anleitungen
    Konstanz am Bodensee : Ehlers, [ca. 1935]
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