— 206—

P Scheidung der Milch 939 Schellfiſch 490 3 Schinken, kriſcher, gebacken

296 gebraten 383. Schinten, friſcher, à la

Braiſe 299 Schinken, geraͤucherter, zu kochen 297

Schinken, geraͤucherter, zu

ſchmoren 298

Schinken zu zerlegen 813 — eſſenz 301

— paſtete 677 Schlehen einzumachen in Eſſis 891.

890 Schleyen zu backen 493

— zu ſieden 491.

blau 492

Schlucken, Mittel dagen

geu 1005

Schmelzbutter 942.

Schmerlen 494—

Schminkbohnen einzuma⸗ 4 911. ui Eſſig

Ocnhäl 741 Schneekrem 699 9

waffeln 748 Schnecken 58 Schnepfen hr. 414

in Zucker

Schnitt, engl. 744. glaſ⸗ ſirte 767

Schnittkohl 103

Schoͤnheitsmilch 1022

Schoͤpſenfleiſch einzupoͤkeln

930 Schoͤpſenfleiſch zu raͤuchern 93 Schokolade zu kochen mit Milch 960, mit Waſ ſer 959 Schokolade zu machen 938 Schokoladeneis 7 11

——

krem 695 ſoſe 554 ſuppe 22 Schollen, friſche⸗ zu backen

496 Schollen, getrocknet zu ſter

den 495 Schuͤſſelhecht 452

Schulterblatt zu zerlegen

8rI Schwadenſuppe 13 Suaralct gedaͤmpft

eaaeeſaſ farſcirt 1

392

Schweinefleiſch gek. 294.

wildes 313

gallerte 677

——