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Kleie vom eigenen Mahlgut.... 5 Ctr. 20 Pfd. Rapskuchen... 5„=„ Milch(abgerahmt) und Molken... 6000 Liter.

Der Werth der für den Viehſtand verwendeten Producte beträgt

in runder Summe annähernd.... Mk. 3200 Werden hiervon die Koſten der tir das vien verwendeten Anodmal⸗

abgezogen mit rund.......„ 350

ſo bleiben für Rindvieh, echweine: und Geflügel uncß zu verechnen. Mk. 2850

Der Werth der von Rindvieh, Schweinen und Geflügel erzielten Producte berechnet ſich im Ganzen in runder Summe annähernd auf.„ 1250

Es würden demnach für die Koſten der verwendeten Producte noch durch den Stallmiſt zu decken ſein... Mlk, 1600 Die Stallmiſt⸗Production von Rindvieh und Schweinen berechnet ſich annähernd auf 2070 Centner, ſo daß der Centner auf ca. 77 ½ Pfennig zu ſtehen kommt. Durch die Koſten für Zinſen, Verpflegung ꝛc. des Hertendee würde ſich dieſer Preis noch weiter erhöhen.

Für die Familie (einſchließlich der Tagelöhner, ein Mann und eine Frau, durch etwa 75 Tage).

Getreide: Brodkorn(½ Roggen ½ efe it) 40 Centner Kartoffeln...... 46„ Fleiſch ca...... 320 Pfund

(es werden 2 Schweine, die ſelbſt gemäſtet wurden,

geſchlachtet). Butter................ 70„ Kaſſee........Hh. 26„ Bucker................. 35„ Salz............. 150„ Milch(½ Vollmilch ½ abgerahmte)....... 1000 Liter Branntwein............... 26„ Eter................. 450 Stück.

Käſe, Gemüſe ꝛc.

Es berechnet ſich hiernach, wenn man annimmt, daß durchſchnittlich durch das ganze Jahr hindurch 6 Perſonen zu ernähren ſind, der Verbrauch pro Kopf und Tag auf rund ungefähr:

910 Gramm Getreide,

1040„ Kartoffeln, 70„ Fleiſch und Schmalz, 16„ Butter,