Gottheiten zu dem Gebiete der Verdauung hinab⸗ ſteigen.*†)

Es iſt ein weitverbreiteter Irrthum, daß man meint, Aepfel wären ſchwer zu verdauen; ein guter roher aber reifer Apfel gehört zu den vegetabili⸗ ſchen Stoffen, mit denen der Magen am ſchnellſten fertig wird, da der ganze Proceß der Verdauung in genau fünfundachtzig Minuten vollendet wird. Selbſt ein engliſcher Apfelkloß wird in kürzerer Zeit verdaut, als zartes Rind⸗ oder Hammelfleiſch, und zwar in etwa hundertundachtzig Minuten. Durch Mißbrauch kann freilich alles ungeſund werden. Man erzählt, daß Claudius Albinus ſo für die Aepfel eiugenommen geweſen ſei, daß er gewöhnlich zu jeder Mahlzeit einen Scheffel der⸗ ſelben gegeſſen habe. Wie muß er damit ſeinen Magen beläſtigt haben!

Den Römern ſagt man es nach, daß ſie den Apfelbaum nach Britannien eingeführt hätten, und den römiſch⸗katholiſchen Mönchen, daß ſie ſeine Cultur erhielten und fortſetzten. Die Ueberliefe⸗ rung erzählt uns, daß die Klöſter des Mittelalters von herrlichen Obſtgärten umgeben und der Ver⸗ kauf der Aepfel eine der vorzüglichſten Quellen der Einnahme für die Mönche geweſen ſeien. Auch der Aepfelſaft— wenn man ihn auch nicht einen

*) Wir hätten nech den deutſchen Reichsapfel er⸗

wähnen können, allein derſelbe iſt kein Apfel, ſondern eine

Kugel, und bedeutet die Erdkugel.