Teil eines Werkes 
Band 2, Erster Theil (1886)
Entstehung
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Rindvieh. Es werden durchſchnittlich jährlich 4 Ochſen gemäſtet und mit einem Geſammtſchlachtgewichte von circa 2000 Pfund an Metzger(Gießen und Fulda) verkauft.

Ebenſo gelangen jährlich 2 im eigenen Stalle aufgezogene Ochſen (3 ½ bis 4jährig) an Händler(als Zugochſen) zum Verkauf. Schließlich werden auch die beiden jährlichen Kälber in einem Lebensalter von 14 Tagen an den Schlächter abgegeben.

Schafe. Jährlich werden circa 4 Schafe überzählig und dementſprechend ver⸗ kauft. Der Schafſtand liefert außerdem auch noch jährlich circa 12 Pfd. Wolle.

Schweine. 3 Maſtſchweine mit zuſammen circa 360 Pfd. Schlachtgewicht(zwei derſelben werden in der Wirthſchaft verbraucht; eins kommt zum Verkaufe).

Geflügel. Durchſchnittlich 300 Eier, ſowie jährlich 8 Gänſe und 2 abgängige Hühner(Eier, Gänſe und Hühner werden in der Wirthſchaft conſumirt).

Zugleiſtung der Pferde. Jährlich circa 160 bis 170 Geſpann⸗Arbeitstage der⸗ ſelben(während des Winters, ſowie in der ſonſt noch übrigen Zeit ſtehen ſelbige beſchäftungslos im Stalle).

B. Natural⸗Bedarf. Für Saatgut.

Roggen 3,50 Heckar.... 18 Cir. Pfd. Weizen 0,88..... 4 Hafer 3,63...... 14 50 Gerſte 0,75.... 3 Erbſen 0,75...... 4 Mengfutter 0,25...... 1 Kartoffeln 1,125......30 Rüben 0,625......= 4 Klee 0,875..... 35 Lein 0, 3 h.... 2

Die ermittelten Saatquantitäten erſcheinen, ſelbſt wenn man auch die in Folge der bebauten Brache ſehr verſpätete Saatzeit im Herbſte, ſowie die ſonſtigen erheblichen Mängel bei der Saatausführung berückſichtigt, immerhin unverhältnißmäßig hoch.

Für den Viehſtand.

Roggen(Abfallkorn an Rindvieh und

Schweine)..... 3 Ctr. Pfd. Hafer(an Pferde, Rindvieh, Schweine Gänſe und Hühner)..... 43 Gerſte(an Schweine und Hühner).. 1 50 Erbſen(an Maſtvieh und Schweine).. 8 50 Kartoffeln(an Schweine und Maſtvieh). 90