Teil eines Werkes 
Band 2, Erster Theil (1886)
Entstehung
Seite
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Aus dem Viehſtand. Milch. Da die Kuh nicht angeſpannt wird, ſo iſt ihr Ertrag wohl auf 1200 Liter pro Jahr zu veranſchlagen. Von der Ziege iſt der Milchertrag pro Jahr etwa 180 Liter. Rindvieh. Alle 67 Jahre wird die Kuh gemäſtet verkauft und dafür eine jüngere angeſchafft. Schweine. Jedes Jahr wird ein Schwein gemäſtet und geſchlachtet und ein junges dafür angeſchafft. Geflügel. Eier jährlich etwa 500 Stück.

B. Natural⸗Bedarf. Für Saatgut.

Korn 2 Morgen.... 2 Ctr. Pfd. Gerſte 1 ½. ID.. 1 30 Hafer 11 8 5 45 1 Kartoffeln 1. 8

7

Kleeſamen wird ſelbſt gezogen, nicht in Anſchlag zu bringen. Für den Viehſtand.

1 ſſ 21

Die Miſtproduction beträgt circa 240 Ctr., es ſtellt ſich demnach der Centner Miſt auf 50 Pf.

Für die Familie.

b Hfer da2d nigt. Echizan Koß vilg(Ce. 30 Pfs.

2 Erhſe............ 1 50 Kartoffeln...... 50

Rüben, Heu und Grummet..... 45= Heuwerth,

Stroh............. 40

Kleie.. 3

(eigener Produetion und 3 Ctr. zugekauft)

V

Der Werth der für den Viehſtand verwendeten Producte beträgt

annähernd.... Mk. 380

Der Werth der aus dem Viehſtand erzielten Producte beträgt circa 260

Es ſind alſo durch die Miſtproduction zu decken...... Mk. 120

Korn.......... 10 Clr. Gerſte.......... 10 Mehl, zugekauft........... 2 Kartoffelnn....... 20

Fleiſch..... 280 Pfd. (davon 100 Pfd. zugekauft).