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Heu und Ohmet........ 44 Ctr.— Pfd. Roggenkleie vom eignen Mahlgut... 7„ 50„ Moosſtreu 3... 30,„„

Der Werth der für den Viehſtand verwendeten Producte beträgt in runder Summie........

Der Werth der erzielten Producte........ 530,—

Es ſind demnach noch durch den Stallmiſt zu decken.... Mk. 450,—

Die Stallmiſtproduction iſt annähernd auf 700 Centner zu ſchätzen, ſo daß der Centner auf etwa 64 Pf. zu ſtehen kommt, wozu noch die Koſten für Zinſen, Ver⸗ pflegung ꝛc. des Viehſtandes treten, ſo daß der Stallmiſt auf ca. 66,5 Pf. per Centner kommt.

Mk. 980,—

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Für die Familie.

Roggen.... 25 Ctr 58 Pfd. Weizen(als Mehl gekauft).... 4„—„ Kartoffeln...... 63„—„ Fleiſch.......... 1„ 82„ Butter..... 1„ 82„ Schmalz(gekauft).....—„ 50„ Kaffe und Cichorien.......—„ 80„ Zucker...........—„ 10„ Salz..... Bn... 3. 1. 1„ 50„ Milch........... 1825 Liter

Eier........... 300 Stück.

Käſe, Gemüſe ꝛc.

Es berechnet ſich hiernach, wenn man die im Hauſe verkehrenden Gäſte mit runden Beträgen abrechnet, der Verbrauch der 7 Perſonen ſtarken Familie pro Kopf und Tag ungefähr:

580 Gramm Getreide,

1230„ Kartoffeln, 36„ Fleiſch, 36„ Butter, 10„ Schmalz, 16„ Kaffee und Cichorien, 2„ Zucker, 30 Salz,

0,71 Liter Milch, Käſe, Eier, Gemüſe ꝛc. Dieſe Nahrungsmittel können zwar als genügend bezeichnet werden, ſind aber doch ärmlich, um einen Menſchen bei der Arbeit zu ernähren.

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