Teil eines Werkes 
Band 2, Erster Theil (1886)
Entstehung
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Der Anbau der Früchte und der Natural⸗Ertrag derſelben ſtellt ſich nach An⸗ gabe des Beſitzers wie folgt:

Sende ſ ſzſe⸗ſ 21 AAse Anbau SlSlſsSſs5 6 S2 S e Roggen.... 1,75 Hect. 68 100 Weizen..... 0,87[14 20 Gerſte..... 1,25[46 34 4 S2.[Hafer.) 0,50 199 13 Kartoffeln(Knollen) 0,59 190 Weißrüben... 0,46[240 Dickwurz... 0,16 8o 4Weißkraut. naOde,.ſ2. Klee(Heuwerth). 2,00) ½ ſ160 30 Mengfutter.. 2,60,18110 Gelbrüben... 0,08== 40 Obſt.. e 34,6 Wein.... As.o.. IAf

Der Durchſchnittsertrag berechnet ſich pro ½ Hectar wie folgt: bei Roggen auf 9,7 Ctr. Körner, 14,28 Ctr. Stroh, / Weizen 2 9,3 2 2 13,33 2 2 2 Gerſte 2 9,2 1 2 6,80 1 1 2 Hafer 2 9,5 2 2 6,50 2 2 Kartoffeln 80,2 Knollen, Weißrüben, 128,0 Dickrüben 164,0 Weißkraut 120,0 Klee 20,0 Heuwerth,

Mengfutter 13,3 Dörr⸗Stroh,

Gelbrüben 114,2

Aus dem Viehſtand. Milch. Durchſchnittlich im Jahr pro Kuh 2062. Liter, pro Tag und Kuh circa 5,65 Liter, im Ganzen 8250 Liter Milch.

Rindvieh. Durchſchnittlich werden alle 3 Jahre eine fette Kuh oder ein Rind, ſowie jährlich 23 Kälber verkauft. Entweder werden trächtige Rinder zugekauft oder 12 Mutterkälber abgeſtellt.

Schweine. 3 Maſtſchweine werden als Ferkel zugekauft und mit 200 230 Pfd. für den Bedarf geſchlachtet, manchmal wird auch ein fettes Schwein verkauft.