Teil eines Werkes 
Band 2, Erster Theil (1886)
Entstehung
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Schweine. 4 Schweine werden als Ferkel gekauft und für die Haushaltung gemäſtet, im Durchſchnitt auf 250 Pfund Schlachtgewicht pro Stück. Geflügel. Im Durchſchnitt 2500 Eier und etwas abgängiges Geflügel.

B. Natural⸗Bedarf. Für Saatgut.

Korn 2,25 Hectar pro ¼ Hectar 100 Pfund= 9 Ctr. Pfd. Gerſte 2,06 90= 7 40 Weizen 4, 2 1 100 1= 4/ Hafer 0,87, 80= 2 80 Kartoffel 1, 680= 27 20 Weißrüben 0,18 1 1 11 1 1 Dickrüben 0,31= 3 Gelbrüben 0,12=== 1

Eſparſekte,= 1 60 Klee 1,25 Anfaat Luzerne= 13 Mais 0,06 2 11 1 20 7 Wicken 0,18= 55

Kleine Sämereien für ungefähr 1 Mk. 20 Pfg. Werth. Ferner werden 44 Centner künſtlicher Dünger und 1000 Weinbergspfähle jährlich gebraucht. Für den Viehſtand:

Hafer dein Pferd....... 109 Ctr. 20 Pfd. Gerſte und Korn den Schweinen... 10 Gerſte den Hühnern..... 4 80 Kartoffel den Schweinen und Hühnern

und etwas davon dem Rindvieh.. 200 Rüben dem Rindvieh.... 523

Klee wird ſämmtlich an den Viehſtand, zum kleinen Theil grün, in der Haupt⸗ ſache dürr gefüttert.......310

Samen wird ſelten gezogen.

Stroh. Daſſelbe wird ſämmtlich für den Viehſtand für Futter und Streu ver⸗ wendet, mit Abzug von etwa 8 Centner Kornſtroh zum Heften und Biegen in

den Weinbergen..... 372= Wieſenhen und Grummet.... 70 davon dem Pferd das Heu. 46 Ctr. dem Rindvieh das Grummet 24 Wickfutter und Mais, dürr gerechnet, wird dem Rindvieh grün gefüttert... 65