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Für die Familie: (einſchließlich der Taglöhner, eines Mannes 40 Tage und einer Frau 60 Tage mit Koſt).

Kartoffeennn 70 Ctr. Roggen........... 28„ Gerſte............. 2,50„ Spelz........ 7,08„ Weizen........... 6„ Fleiſch.. 1400 Pfd.

(hiervon 300 Pfd. ſelbſtproducirtes Schweine⸗ fleiſch und 100 Pfd. zugekauftes Rindfleiſch

à 60 Pf.)

Butter............. 100„ Schmalz............ 20„ Kaffee.............. 26„ Zucker............. 8„ Salz.. 100

Milch, theils ſüß, ujeis wuer.... 1200 Liter GEier. 400 Stück, Obſtmoſt, eigener, cd..... 70 Liter.

Käſe und Gemüſe, was in der Wirthſchaft producirt wird. Es berechnet ſich für 4 Köpfe(Beſitzer, Frau, Mutter, Schweſter) nach Abzug der Taglöhner, pro Tag und Kopf der Verbrauch auf: 1395 Gramm Getreide, 2243„ Kartoffeln, 127„ Kleiſch, 38 5 Butter, 0,76 Liter Milch. Der Werth der geſammten verbrauchten Nahrungsmittel beträgt ca. Mk. 1100, d. i. pro Kopf und Tag 63 Pf.

III. Geld-Rechnung.

A. Einnahmen.

2,20 Cftr. Weizen à Mk. 10,50.......... Mk. 24,) 1,15„ Spelz 2 Ml. 7.......„ 8,05 30„ Kartoffeln à Ml. 2,50........„ 75,— 3,40„ Nübſen Mk. 12.........„ 11,52 1,04„ Butter 85 Pf. pro Pfund....„ 88,40 180 Liter Milch à 14 Pf...„ 25,20 12 Ctr. Aepfel à Mk. 3,50 und 6 Ctr. Birnen à Mk. 3,60„ 63,60 1 fette Kalbin............„ 140,

zu übertragen.. Mk. 465,77