Dies iſt mir nur dadurch erklärlich, daß im Herbſt das Vieh auf die Weide geführt und im Sommer durch Sammeln von Gras und Kräutern an Wegen, Rainen und auf den Grundſtücken der größeren Grundbeſitzer ernährt wird. Ebenſo wird das Brennmaterial von den Kindern größtentheils im Wald geleſen und nach Hauſe getragen.

Für die Familie.

8 Ctr. Roggen pr. Ctr. Mk. 8,—.. Mk. 64,— 20„ Kartoffeln„„ 1,50..„„ 30,— 1,20„ Schweinefleiſch, ſelbſt Pendneit, di„Vid. 50 af„ 55,— 26 Pfd. Butter, pro Pfd. 80 Pf...„ 20,80 Milch, täglich 2 Liter à 9 Pf.„ 65,70 360 Stück Eier à 5 Pf..„ 18,— 200 Stück Käſe à 5 Pf.„ 10,—

Obſt für circa Ml. 6...„ 6,— Zukauf von 12 ½ Ctr. Korn(als Brod gekauft),: à 8 Mk.„ 100,—

9„ Nindfleiſch jährlich pro Pfd. 60 Pf., 20 Pfd.„ 12,— Schmalz(5 Pfd. Zukauf, 4 Pfd. ſelbſt gezogen) à Pfd. 70 Pf.„ 6,30

18 Pfd. Kaſfee pro Pfd. Mk. 1,20.....„ 21,60 1,04 Ctr. Salz(2 Pfd. wöchentlich) à 10 Pf. prb Pfd.„ 10,40 Summa.. Mk. 419,80

Der Werth der verbrauchten Nahrungsmittel beträgt annähernd jährlich Mk. 420 und täglich Mk. 1,15. Rechnen wir die Eltern zu 2 Perſonen und die 6 Kinder à ½ Perſon gleich 3 Perſonen zuſammen, alſo 5 Perſonen, ſo berechnet ſich die Koſt für 1 Perſon pro Tag auf 23 Pf. Dabei ſind die Tage, wo die Eltern im Taglohn außerhalb verköſtigt worden ſind, nicht gerechnet.

Die Koſt beſteht:

Erſtes Frühſtück: Kaffe, Brod und Latwerge oder Schmierkäs.

Mittageſſen: Suppe, Gemüſe und wöchentlich 2 mal Fleiſch.

Vesperbrod: Kaffee, Brod und Schmierkäs oder harter Käs.

Abendbrod: Kartoffeln und Dickmilch, auch ſüße Milch, manchmal Suppe.

III. Geld-Rechnung. A. Finnahmeh⸗

Ein fettes Schwein, 110 zii à 50 I... MNMNl. 55,— Ein Kalb......... 7„ 35,— Butter, 53 Pfd. à 80 Pf..„ 42,40 Hierzu der Taglohn des Mannes oüngefüür 50 daue mit i Koñ

à Mk. 1,...—..„ 50,— Verdienſt der Frau im T Taglohn circa......„ 60,— Auf dem Webſtuhl verdient der Mann circa.„ 200,—

Summe.. Mk. 442,40