Druckschrift 
Anleitung zur praktisch-ökonomischen Fabrikation des Zuckers und eines brauchbaren Syrups aus den Runkelrüben, so wie zur anderweitigen Benutzung derselben : auf Befehl des Departements für Gewerbe und den Handel im Hohen Ministerio des Innern ausgearbeitet / von Sigismund Friedrich Hermbstädt
Entstehung
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Was den Ertrag der Runkelrüben betrift; ſo iſt dieſer ſich nimmt immer gleich. Wer ſolche in friſch gedüngtem AFXer bauer, um ſie als Futter für's- Rindvieh zu gebrauchen, kann wenigſtens für den Magdeburger Morgen, zu 180 Rheinlän- diſchen Quadratruthen, 105 bis 120 Berliner Seſſel, auch wohl noch mehr in Anſchlag bringen.

Anmerkung. Na< den Erfahrungen des Herr

Staatsraths Shaer, können vorzüglich von der vo-

then Runkelrübe bis 240 Centner oder Scheſfel für

den Magdeburgſhen Morgen erzielt werden. Hier hat man indeſſen beſonders die gelben und die wei- ßen Runkelrüben als die tauglichſten zur Zuerfa- brikation vor Augen gehabt, welche beyde Spielartett allerdings einen geringern Ertrag liefern.

9. 46,

Wer hingegen die Runkelrüben im ſandigen Lehmboden in der Brache bauet, um ſolche zu>er- reich zu-erhalten, und zur Fabrikation des Zu>ers zu benußen, der erhält zwar zu&erreichere, aber nur kleinere Rüben, und muß ſich mit 80 bis 100 Schefſel für den Magdeburger Morgen begnügen, welches, da der Berliner Scheffel jener Rüben im Durchſchnitt 1 10 Pfund zu wiegen pflegt, 80 bis 100 Centner gleich kommt.

Anmerkung, Nah des Herrn Staatsrath Thaers - Erfghrung, wachſen auf eine Ouadratruthe füglich

80 Srück Runkelrüben, folglich auf einen Magdebur- ger Morgen 14,400 Stücke, welches, wenn die klei- nen Stücke im Durchſchnitt zu ein Pfund angenom- men wird, 14000 Pfund, oder auf 13x Centner be- tragen würde, man hat aber auch, hier nur die kleinfie Ausbeute annehmen wollen.

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