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Anleitung zur praktisch-ökonomischen Fabrikation des Zuckers und eines brauchbaren Syrups aus den Runkelrüben, so wie zur anderweitigen Benutzung derselben : auf Befehl des Departements für Gewerbe und den Handel im Hohen Ministerio des Innern ausgearbeitet / von Sigismund Friedrich Hermbstädt
Entstehung
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naturforſchender Freunde zu Ber, lin neuen Schriften; 2. Band 4799, S. 324. abgedruckt,

Während jener Zeit habe ich keinen Win- ter entweichen laſſen, ohne meine frühern Ar- beiten über Dieſen Gegenſtand zu wiederholen, ' um ihnen denjenigen Grad der Bollfommen- heit zu ertheilen, den ſie, wie ich mir ſchmei- hein darf, jeßt beſiken, welche ihnen auch in den Händen eines jeden Ungeübten, einen glücklichen Erfolg gründen werden,

Da es mir gelungen war, denſelben Ge- genſtand, bereits vor einigen Jahren,- auf Allerhöchſten: Befehl Sr. Majeſtat des Königs, einer Prüfung im Großen zu un- terwerfen,'wobey 1500 Pfund Rohzucker prodveirt wurden, der durd) ſeine Rafination in drey verſchiedenen Raſinerien-bewieß, daß er ſich dem indiſchen Rohzucker völlig gleich verhielt 3; ſo wurde ich) von der»praftiſchen Brauchbarkeit: meiner Berfahrungsart, ſo wie von der Güte des dadurch erzielten Pro- dufcs, aufs vollfommenſte überzeugt 3; und hier- auf gründete ſich die Bekanntmachung desje- nigen, was ich in meinem Archiv der Agrifultur/Chemie2c. 4. Band, Ber- lin 1810. S, 437, ſo wie in verſchiedenen

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