Druckschrift 
Anleitung zur praktisch-ökonomischen Fabrikation des Zuckers und eines brauchbaren Syrups aus den Runkelrüben, so wie zur anderweitigen Benutzung derselben : auf Befehl des Departements für Gewerbe und den Handel im Hohen Ministerio des Innern ausgearbeitet / von Sigismund Friedrich Hermbstädt
Entstehung
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aller"Senſation die ſie Anfangs erregte, doch nur wenig Anhänger und Unternehmer ge- funden, und iſt beſonders in dem preußiſchen Staate. ſo wenig praktiſch in Ausübnng ge- ſest worden, daß man ſich billig darüber wun/ dern muß,

Ich mag hier nicht die Urſachen unter- ſuchen, welche den Mangel an Bertrauen in

dieſe an ſich gute Sache herbey geführt ha-

ben, und eben ſo wenig diejenigen. welche - die Beranlaſſung gegeben haben, daß die we- nigen Unternehmer, die ſich damit befaſſeten, aus Mangel eines glücklichen Erfolgs, davon zurü> geſchreckt wurden: denn, mit Ausnah- me der beſtehenden Fabrik von Runfkelrüben- Zucker, welche der Herr Major von Koppy zu Krayn, und der Herr Syndikus Megen -bey Liegnit in Schleſien errichtet haben, exiſtirt jn der That im ganzen preußiſchen Staate noch feine andre.

" Meine eigenen Arbeiten über dieſen Ge- genſtand ſind nicht neu, ſie fallen mit den- jenigen zuſammen, welche ich bereits im Jahr 1796 über die Fabrifation der Zuckers aus dem Safte.der Ahornbäume angeſtellet habe,

und finden ſich bereits in der Geſellſchaft.

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