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greiflich, daß die gute Abſicht der Regierung auch in dieſer Hinſicht, in den wenigſten Faͤllen verwirk⸗ licht werden koͤnne, wie denn dies auch erfahrungs⸗ maͤßig aͤußerſt ſelten, ja faſt niemals auf dem Lande geſchieht. Damit alſo die beſtehenden Verordnungen wirklich und ihrem Zwecke vollkom⸗ men entſprechend in Vollzug geſetzt werden koͤnnen, ſcheint es vor Allem noͤthig, eins der Haupthin⸗ derniſſe, naͤmlich die Unkenntniß der ob⸗ liegenden Verpflichtungen der mit der Fleiſchbeſchau Beauftragten, und deren Unbekannt⸗ ſchaft mit Allem, was ſich auf die Ausuͤbung derſelben bezieht, aus dem Wege zu raͤumen. Dies kann nur auf die Weiſe an ſicherſten geſchehen, daß dem Fleiſchbeſchauer eine umfaſſende, aber deutliche und leicht verſtaͤndliche, durchaus auf Er⸗ fahrung gegruͤndete Anleitung zur Ausuͤ⸗ bung ſeines Geſchaͤfts in die Haͤnde gegeben, und damit zugleich den oberen und namentlich den Polizeibehoͤrden ſelbſt,— von deren Einſicht in die Sache und daraus entſpringendem Eifer fuͤr dieſelbe, die Erreichung des Zweckes der Fleiſchbeſchau faſt einzig und allein abhaͤngt,— eine Zuſammenſtellung alles deſſen dargeboten werde, was ſich aus ſicherer Erfahrung als das Beach⸗ tenswertheſte gezeigt hat, und worauf ſie ihre ſpe⸗ ziellen und Localpolizeiverordnungen zu gruͤnden, in Stand geſetzt wuͤrden. V

In den oben beruͤhrten, von einander abwei

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