Die Lebensweiſe der Familie iſt folgende:

Erſtes Frühſtück: Kaffee mit Brod, Butter oder Schmierkäſe; zuweilen auch ſtatt Kaffee ꝛc. eine Milchſuppe.

Zweites Frühſtück: Nur während 7 Monaten; in den 5 Wintermonaten fällt dasſelbe aus. Brod mit Käs und Obſtwein, zu Erntezeiten auch Käs und Butter.

Mittageſſen: Suppe(Kartoffel⸗ oder Milchſuppe), Kartoffeln oder ein an⸗ deres Gemüſe und Kartoffeln und täglich Fleiſch, mit Ausnahme der Faſten und Freitags, alſo im Ganzen an 300 Tagen.

Vesperbrod:(Fällt während der 5 Wintermonate aus), wie zweites Früh⸗ ſtück, an Sonntagen Kaffee.

Abendeſſen: Milch⸗ oder Kartoffelſuppe, Brod mit Käs und Obſtwein, oder Kartoffeln und Dickmilch, Brod und Schmierkäſe.

Die Eier werden in der Suppe, den Mehlſpeiſen, geſotten oder gebacken gegeſſen.

III. Geld-Rechnung.

A. Einnahmen.

1 Ctr. Rübſen.......... Mk. 11,—

75 Pfd. Butter u 80 Pf.............„ 60,— 730 Liter Milch à 15 Pf............„ 109,50 200 Stück Eier Aà 5,5 Pf.............„ 11,—

10 Pfd. Honig à 80 Pf.............„ 8,— Vieh:

Ueberſchuß aus dem jährlichen Ochſenhandel. Mk. 60,— in 4 Jahren 3 Kühe à Mk. 180= Mk. 540„ 135,—

jährlich 2 Kälber à Mk. 25......„ 50,— ——„ 245,— Aus dem Wald: In 13 Jahren eine Geſammt⸗Einnahme von ca. Mk. 3250 pder pro Jahr ca.........„ 250,— Summe.. Mk. 694,50

B. Ausgaben. Steuern und Umlagen:

Grund⸗ und Gebäudeſteuer....... Mk. 47,34 Gemeinde⸗Umlagen hierauf.......„ 93,80 Staats⸗Einkommenſteuer........„ 17,88 Gemeinde⸗Einkommenſteuer.......„ 16,32

zu übertragen.. Mk. 175,34

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