Für die Famitlie:

Roggen, ſelbſt gebaut..... 16 Ctr. 50 Pfd. Roggen in Form von Brod zugekauft 12„ 40„ Weizen(Spelz), ſelbſt gebaut.... 41)„ 75 1„ Weizen(als Mehl lunſt)... 2„ 70„ Kartoffeln....... 80„„ Fleiſch ca. 3„ 80„

(Hiervon ca. 330 Pfd. ſelbſtproducirtes Schweinefleiſch ſinel. Wurſt] und excl. Schmalz u. 50 Pfd. zugekauftes Rind⸗

fleiſch.) Butter.....„ 52„ Schmalz.....„ 16„ Rapsöl von eigenem Sclar Kaffee......=„ 25„ Cichorie, 52 Paquete. Zucker............„ 52„ Salz 1„„ Petroleum...... 50 Liter, Milch, unabgerahmt.... 1050„ Milch, aüerahnt, und d Vutternih. 1600„ Obſtwein.... 600„ Dörrobſt. Eier............ 400 Stück, Weißkraut..... 250„ Holz, eigenen Wachsthums 6 Meter, Hanf, ſelbſt gebaut zu Kleidung... 20 Pfund.

Der Verbrauch an Nahrungsmitteln für die 8 Perſonen ſtarke Familie berechnet ſich hiernach pro Kopf und Tag auf rund circa: 531 Gramm Getreide, 1400„ Kartoffeln, 65„ SFleiſch,

9„ Butter,

3„ Schmalz,

4„ Kaffee,

8„ Zucker, 17 Salz,

0,9 Liter Milch, 0,2„ Obſtwein. Der Werth der verbrauchten Nahrungsmittel beträgt annähernd jährlich Mk. 7 1030 und täglich Mk. 2,90, oder pro Kopf und T Tag ca. 35 Pf.