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Die geſammte Production von Dünger dürfte auf 750 Centner zu ſchätzen ſein, mithin koſtet der Dünger, zum großen Theil allerdings mit Waldſtreu durch⸗ mengt= 26,6 Pfennig, excl. Verpflegungskoſten des Viehes und der Capitalzinſen des lebenden Inventars.

Für die Familie:

Roggen, 6 Ctr. zugelauft.........224 Ctr. Weizen, als Mehl zugekauft... 2„ Kartoffeln............ 30„ Fleiſch, davon 75 Pfd. zugekauft... 600 Pfd.

(hiervon 500— 540 Pfund Schweinefleiſch, denn es werden alljährlich 2 Schweine gut gemäſtet und im Februar als Ferkel eingekauft)

Schmalz, ſelbſtproducirtes......... 70„ Kaſfee und Surrogat.............. 35„ Salz.. 1900„ Milch, 1 ½ Liter täglich, pro Zahr........550 Liter Obſtmoſt und Bier........ 100„ Eier.......... 500 Stück

Gemüſe, ſelbſtgebautes. Die verbrauchten Nahrungsmittel berechnen ſich pro Kopf und Tag auf: 900 Gramm Getreide, 1000„ Kartoffeln, 220„ Fleiſch, 24„ Schmalz, 12„ Kaffee, 0,4 Liter Milch. Der Werth der verbrauchten Nahrungsmittel berechnet ſich pro Jahr auf rund Mk. 780, oder pro Tag Mk. 2,13 und pro Kopf und Tag auf 40—50 Pf. Die Lebensweiſe der Familie iſt in Folge der großen Kinderzahl ſehr frugal. Erſtes Frühſtück: Kaffee und Brod. Zweites Frühſtück: Nur Brod. Mittageſſen: Außer Freitag täglich etwas Fleiſch mit Gemüſe und Kar⸗ toffeln. Vesperbrod: Kaffee, Brod. Abendbrod: Kartoffeln in der Schale und Kaffee, Sonntags Wurſt mit Kartoffelſalat und Brod.

III. Geld-Rechnung.

A. Einnahmen. 160 Ctr. Kartoffeln à Mk. 1,50...... Mk. 240,— 6020 Liter Milch à 13 Pf., aus dem Haus verkauft„ 782,60

zu übertragen.. Mk 1022,60