100 Gramm Fleiſch, 8,22„ Putter, 8,22„ Schmalz, 6,85„ Kaffee, 6,85„ Cichorie, 2,74„ Zucker, 30„ Salz, 0,40 Liter Milch. Der Werth der von der Familie verbrauchten Nahrungsmittel beträgt jährlich Mk. 727 und täglich Mk. 1,99, pro Kopf und Tag 40—50 Pf. Die Lebensweiſe der Familie iſt folgende: Erſtes Frühſtück: Kaffee, Brod mit Butter, Käſe oder Latwerge. Zweites Frühſtück: Brod mit Käſe oder Butter, bei anſtrengender Arbeit zuweilen Wurſt oder Fleiſch. Mittageſſen: Suppe, Gemüſe oder Kartoffeln mit Fleiſch. Vesperbrod: Brod mit Käſe oder Butter, im Winter und des Sonntags Kaffee. Abendbrod: Geſottene Kartoffeln mit Sauermilch, Brod und Käſe oder Suppe. Sonntags Salat mit Wurſt.

III. Geld-Rechnung. (Nach Maßgabe des letzten Jahres.)

A. Einnahmen.

13 Ctr. Gerſte............ Mlk. 153,— 4„ Haferr........:)...„ 30,— 70„ Zuckerruben..„ 63,— 160 Pfd. Butter.....„ 144, 500 Stück Eier....., 30,— Vieh: Alle 3 Jahre 1 fette Kuh à Mk. 200, pro Jahr 5, 67,— Jährlich 1 Kalb....„ 33,—

Der Mann und die Tochter verdienen mit T Taglohn und Wingerts⸗ baulohn im Accord...........„ 510, „Summe.. Mk. 1030,—

B. Ausgaben. Steuern und Umlagen:

Grund⸗ und Gebäudeſteuer....... Mk. 20,82 Gemeinde⸗Umlagen hierauf.......„ 18,06 Staats⸗Einkommenſteuer........ 85 9,78 Gemeinde⸗Einkommenſteuer.......„ 3,90

—:- Mk. 52,56

zu übertragen.. Mk. 52,56