Teil eines Werkes 
Band 2, Zweiter Theil (1886)
Entstehung
Seite
30
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Kleie, den Milchkühen......... 4 Ctr. Oelkuchen, desgle........... 5 Oelkuchen, zugekauft......... 40 Milch, den Saugkälbern........ 1500 Liter, Milch(abgerahmt), den Schweinen..... 1500

Der Werth der für den Viehſtand verwendeten Producte beträgt in

runder Summe annähernd... Mk. 21 90 Die Koſten der für das Pferd verwendenden Producte abzurech⸗

nen halte ich nicht für richtig, weil dasſelbe nur zu landwirthſchaftlichen

Arbeiten verwendet wird, die Arbeitsleiſtung für die Wirthſchaft erforder⸗

lich iſt und Leiſtung und Koſten gleich zu rechnen ſind. Der Werth der aus dem Viehſtand erzielten Jerodneie einhni 9

im Ganzen in runder Summe annähernd auf.... 1650 Es würden demnach für die Koſten der verwendeten Pehdurie durch den Stallmiſt noch zu decken ſein.... Mt. 540

Die Stallmiſtproduction iſt annähernd auf 900 Centner zu ſchätzen(die Schafe gehen den Sommer über auf die Weide und kommen nicht in den Stall, auch das Rindvieh geht im Sommer und Herbſt auf die Weide, wodurch weniger Stallmiſt gewonnen wird). Der Centner Stallmiſt kommt demnach auf ungefähr 60 Pf. zu ſtehen. Hierzu treten noch die Koſten für die Verpflegung des Viehes ꝛc., wodurch ſich der Koſtenpreis des Miſtes mindeſtens noch um 10 Pf. pro Centner erhöht und

ſich auf 70 Pf. ſtellt. Für die Familie:

Kornu. 25 Ctr. Gerſie......... 10 Weizen......... 3 Erbſen.. 2 Kartoffeln... 50 Fleiſch und Schmalz 600 Pfd.

(außer dem ſelbſtproducirten Fleiſch und der Wurſt befinden ſich hierunter etwa 30 Pfd. zur Kirchweih zun anſie⸗ iich

Butter.....r. G. 52 Oel....... 60 Liter Milch, ganze und coleuünte...... 1800 Lir...... 300 Stück Käſe, Schmierkiſe 2c.......... 100 Pfd. Gemüſe 2ꝛc............. 60

Kaffee 2c.............. 60