Der Werth der für den Viehſtand aufgewendeten Producte beträgt Mk. 2763

davon ab die Koſten der für die Pferde verwendeten Producte...„ 758

bleibt für Nutzvieh noch zu verrechnen... Mk. 2005 Der Werth der aus dem iäni iellan Poohuen berchue ſic im

Ganzen auf cqa.......„ 1486 Es wären demnach von den Koſten für uühevades rrbucte durch

den Stallmiſt noch zu decken.... Mk. 519

Aus obigen Futter⸗ und Srrenrechunngen verechurt ſich die lährliche Stallmiſt⸗ production des Rindviehs und der Schweine auf rund 1060 Centner, ſo daß der Centner Stallmiſt ohne die Koſten für Verpflegung, Stallmiethe ꝛc. auf 48,9 Pf. zu ſtehen kommt.

Für die Familie (einſchließlich Tanlühi e ein Mann und eine Frau durch 90 Tage.)

Roggen........ 16 Ctr. 74 Pfd. Weizenmehlll........ 3„—„ Gerſte............ 28„ 26„ Kartoffeln... G. 1.. 60„„ Fleiſch(incl. Knochen).„ 31„

(Selbſtproducirtes Schweinefleiſch 375 Pfund, zu⸗ gekauftes Rindfleiſch 156 Pfund)

Butter....„ 85„ Schmalz à 10 Pfund vom Schwein—„ 30„ Kaffee(Cichorien)...........„ 52„ Zuder.............„ 12„ Salz.......„...... 1„ 50„ ganze.... 1460 Liter Milch abgerahmte ciſchutisweie retiſ.. 1715„ Buttermilch ca..... 260„ Branntwein........... 140 Eier.......... 41000 Stück Graupen und Gries..........— Ctr. 40 Pfd. Reis..........—„ 35„ Nudeln..„ 1410„

Käſe, Latwerge, Gemüſe, Aepfel, Oel, Gewürz 20. (NB. Der Knecht erhält 16 Ctr. Kartoffeln.) Hiernach berechnet ſich pro Tag und Kopf(Kleie, Mahlzins, Knochen ꝛc. ab⸗

gezogen):

725 Gramm Getreide, 1025„ Kartoffeln, 111,5„ Fleiſch,