Druckschrift 
Neues Augsburgisches Kochbuch mit Inbegriff der ältern Vorschriften 956 Speise-Zubereitungen enthaltend : nebst einer allgemeinen Einleitung und einem Anhange, wie man die nöthigsten und allgemeinsten im Gebrauche befindlichen Gegenstände der Haushaltung, und andere nützliche Hausbedürfnisse leicht und wohlfeil selbst bereiten kann : so z. B. Hefe, Essig aus Wein und andern Mitteln, einen guten Haus- und Tischtrank u. dergl. m. : Wobei durchaus alles nach bayerischem Maas und Gewicht berechnet und bestimmt ist / Aus den Papieren der verewigten Herausgeberin des Augsburgischen Kochbuches, Frau S.J.W. zusammengetragen und zum Drucke befördert von einigen Verehrern und Verwandten derselben
Entstehung
Seite
625
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Regiſter

oe Inhaltsverzeichniß der in dieſem neuen Kochbuche vorkommenden Speiſen.

1 Der Buchſtabe S. bedeutet die Seitenzahl, uns

t der Buchſtabe G. bedeutet den Gegenſtand⸗

1,

ſt, A. A.

Aal am Spieſe zun Aepfel-Schelee 345. 828

iz braten 370. 554 Aepfel⸗Strauben 487. 723 — blau zu ſieden 268. 553 Aepfel⸗Torte 41r. 626 — gebacken 371. 555 Anis⸗Brod 476. 716 — weiß gekocht 394. 304 Anis⸗Küchlein 5o3. 768 Aalruppenzu ſieden 372. 558 Anisſchnitten mit

Abgeruͤhrter Gogel⸗ Mandeln 506. 769

en hopfen 452. 676 Anis⸗Marzipan 328. 208

1 Auf andere Art 452. 677 Anderes Marzipan 526. 700

Aepfelmuß auf all⸗ Aniskrem 242384

gemeine Art 203. 321 Angelika oder Engel⸗ auf beſſere Art 203. 322 wurz ⸗Liqusr 568. 966 ge Aepfel in Butterteig 462. 602 Aprikoſen einzuma⸗

er, Aepfel Compote a50. 30gj chen 559. 852 et Aepfel geſulzte 236. 378 Arthiſchoken zu e Aepfelkuchen mit kochen 106. 159 Butterteig 443. 664 Auerhahn gebraten 338. Fir — ohne Butterteig 443. 665— gedämpfter 360. 51a ch Aepfel-Kuͤchlein 480. 722 Auflauf von Ae⸗ ſe, Aepfelmus mit einer pfeln 165. 257 iö Kruſte 203. 323 Auflauf vom kaltem Aepfelſchaum 204. Z324 Braten 160. 249 Aepfelſchaum 5o2. 760]— von Erdbeeren 166. 260

Rr Auf⸗

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