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capital, Inventarcapital(todt und lebend) und umlaufendes Be⸗ V triebscapital(Vorrath). b Das Verhältniß der einzelnen Betriebscapitalien zum Grundcapital ſtellt ſich wie folgt: Größeres Gut.

Das Gebäudecapital beträgt.... 30„% vom Grundcapital.

Das Inventarcapital(todt und lebend) beträgt. 16,20„„„

Das umlaufende Betriebscapital(Vorrath) beträgt. 6,80„„„ Mittleres Gut.

Das Gebäudecapital beträgt..... 32„„ 9

Das Inventarcapital(todt und lebend) beträgt. 9,50„„„

Das umlaufende Betriebscapital(Vorrath) beträgt. 6,10„„„ Kleineres Gut.

Das Gebäudecapital beträgt.... 341„„„

Das Inventarcapital(todt und lebend) beträgt.. 13,40„„„

Das umlaufende Betriebscapital(Vorrath) beträgt. 7,46„„ 5

II. Natural⸗Rechnung, beſtehend aus den Nachweiſen über Natural⸗Ertrag und Natural⸗Bedarf nebſt Schlußfolgerungen.

Bei der Berechnung des Natural⸗Erträgniſſes von Acker, Wieſe und Weinberg wurde nicht ein Durchſchnittsertrag, ſondern das in dem betreffenden Jahre wirklich erzielte Natural⸗ und Geld⸗Erträgniß der zur Unterſuchung herangezogenen Wirth⸗ ſchaften, angenommen. Das Herausgreifen von einem, mit Ausnahme des Körner⸗ ertrages von Roggen, guten Jahre iſt allerdings für die Rentabilitäts⸗Berechnung nicht maßgebend. Es bietet aber den großen Vortheil, daß beſtimmte Angaben und Zahlen vorliegen, die für das betreffende Jahr zutreffend ſind. Von den drei, zur Unterſuchung dieſer Verhältniſſe, genommenen Gütern waren genaue Angaben über die ſeit einer Reihe von Jahren erzielten Erträge ꝛc. nicht zu erhalten, da keiner der Beſitzer Aufzeichnungen hat, aus denen der Natural⸗ und Geld⸗Ertrag ſowie die Aus⸗ gaben einer Reihe von Jahren zu erſehen war. Die Ernteberichte für die Landes⸗ ſtatiſtik ſchienen für dieſe Berechnungen nicht zuverläſſig genug.

Die Erträgniſſe des Viehſtandes ſind gut, die Milch wird theilweiſe nach Mainz verſendet, zum größten Theil aber in der Dampfmolkerei Guntersblum zu Butter und Käſe verarbeitet und werden durchſchnittlich 2000 Liter pro Tag à 10 Pf. angekauft. Die gewonnenen Fabrikate, Butter und Käſe finden immer Abſatz.

Der Centner Stallmiſt ſtellt ſich durchſchnittlich auf 44 Pf., während in der kleineren Wirthſchaft der Centner ſich auf nur 28 Pf. ſtellt, berechnet ſich derſelbe in der größeren Wirthſchaft auf 48 Pf. pro Centner.

Die Koſten der Nahrungsmittel berechnen ſich pro Tag und Kopf annähernd:

bei dem Beſitzer des kleineren Gutes auf 40 Pf. ohne Wein, 1 1 1 1 mittleren 2 1 54 1 mit 1 „„„„ größeren„„ 30„„„