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*u feinem Pulver zerrieben und ergeben, mit Weizenmehl, Veilchenpnlver und verschiedenen ätherischen Oelen vermischt, das als „Mandelkleie" bekannte Hautverschönerungsmittel.
Während das Mandelöl ein ziemlich billiges Fabrikat darstellt — das Kilo kostet im Großhandel ea. 3 Mk. — ist das echte vfsizinelle Bittermandelöl, welches durchs Schütteln mit Eisenvitriol und gelöschtem Kalk von der Blausäure befreit werden kann, ein ziemlich teures Produkt; denn das Kilo stellt sich auf etwa 40 Mk. Fabrikmäßig wird es gegenwärtig aus Benzylchlorid durch Kochen mit Wasser und Bleinitrat dargestellt, und zwar weit wohlfeiler; denn es kostet nur etwa 5 Mk. das Kilogramm. In der Parfümerie ist das Bittermandelöl, soweit die Fabrikatwn der billigen Mandelseifen in Frage kommt, durch das ähnlich riechende Nitrobenzol verdrängt ivvrden, welches nur 1 bis 1.25 Mk. pro Kilo kostet.
Nicht vergessen darf ich die sogen, „grünen Mandeln". Es sind die süßen, wohlschmeckenden Samen der echten Pistazie, welche reich an fettem Oel sind. Als beste Sorte gelten die „Alepponüsse"; die „Tunisnüsse" sind in Frankreich besonders beliebt, während die „sizilianischen Nüsse" vielfach zur Würze von Fleischwaren Verwendung finden. -Ter Geschmack der Pistazien ist demjenigen der süßen Mandeln sehr ähnlich, nur werden sie leider sehr schnell ranzig. Wegen ihrer gefälligen Farbe bedient man sich ihrer tn der Zuckerwarenfabrikation wie im Haushalt, um Torten, Konfitüren, Morsellen und Cremes,damit zu schmückeir.
Tie Verwendung der Mandeln ist in der Industrie also eine recht mannigfaltige. Am besten aber weiß sie der Bäcker, Konditor und Zuckerwarenfabrikant zu schätzen; in ihren Produkten erscheint sie in hundertfacher Gestalt und bei der Bereitung der Biskuits, Torten, Pfefferkuchen spielt sie eine fast ebenso wichtige Rolle wie tn der Mandelmilch, dem Marzipan, und vielen schmackhaften Bonbons,
PaLenL-Kleiderschrauk.
D. R. G. M. 147079.
Einen in jeder Beziehung wirklich zweckentsprechenden Kleiderschrank zu erfinden, ist Herrn Friedrich Schäfer — Möbelschreinerei mit Motorenbetrieb — tn Groß-Felda, Oberhessen, gelungen. ,,Während bet der seitherigen inneren Einrichtung der Schränke die Kletdungs- stücke meist nur so unterzubritlgen waren, daß sie unübersichtlich durcheinander hingen und je nach der Anzahl der im Schrank befindlichen Stücke mehr oder minder zerdrückt wurden, was jedem Ordnung Liebenden Verdruß bereiten muß, beseitigt dieser neue Patent-Kleiderschrank alle derartigen Mißstände gründlich. Im Innern desselben befinden sich nämlich drehbare Kleiderpiegel mtt
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Redaktion: E. Burkhardt. — Rotationsdruck und Verlag der Brü
Haken, sowie Kleiderbügel, daran die Kleider bequem auf« gehängt werden können. Beim Oeffnen der Thüren bewegen sich die Kleiderriegel nach vorn, sodaß man sofort sämt-, liche Kleider geordnet vor Augen hat und jedes einzelne, ohne erst suchen zu müssen, herausnehmen kann. Ter Inhalt des Schrankes ist dieser sinnreichen Einrichtung zufolge überall gleichmäßig verteilt, sodaß eiu 125 Ctm, breiter Patent-Schrank etwa die Hälfte Kleider mehr aufzunehmen vermag, als ein Schrank alter Bauart von 150 Ctm. Breite. Trotzdem; hängen die einzelnen Kleidungsstücke in einem gewissen; Abstand von einander, was ein Zusammendrücken unbedingt ausschließt, deshalb von jedermann sicher dankbar empfunden wird. Ter Verschluß des Schrankes ist ebenfalls! sehr praktisch, insofern als sich beide Thüren zugleich öffnett Und schließen. Es unterliegt somit keinem Zweifel, daß dieses augenfällig praktische Möbel die alte Art mehr und mehr verdrängen, sicher aber in jedem neu zu gründen-, bett Hausstände einen Platz finden wird. Die Schränke werden in jeder Holzart, Größe und Form geliefert.
Trowitzsll/s Reichskalender.
Schmuckes Aeußere und auffallend reichhaltiger Inhalt sind Vorzüge, derentwegen wir Trowitzfch's Reichskalender für 1902 (Berlin, Trowitzsch & Sohn) jedem empfehlen, dem an langen Winterabenden und in sonstigen freien Stunden ein gutes Familienbuch Unterhaltung bieten soll. Wer für diesen Zweck in erster Linie nach der Güte des Gebotenen wählt — für den Familiengebrauch sollte nie anders gewählt werden — der darf getrost zu Trowitzschs Reichskalender greifen. Ueberzeugt doch eine nähere Prüfung seines Inhalts, daß Ernst und Scherz reichlich und, in wohl erwogenem Gleichgewicht vertreten ist, daß er nicht nur alles bietet, was man heute in einem solchen Jahrbuche zu suchen pflegt, daß bei Auswahl seiner Beiträge die Pflege nationaler Gesinnung und deutschen Wesens tn erster Linie maßgebend war, und daß dabei mit besonderem Geschick auch in den belehrenden Aufsätzen ein trocken lehrhafter Don vermieden ist. Eine Pflegstätte deutschen Gemüts in Ernst und Scherz ist dieser Kalender; gediegen tote der Lesestoff ist auch der nach den Zeichnungen erster Illustratoren ausgeführte reiche Bilderschmuck. Daß Tro- toitzschs Reichskalender zu alledem, in soliden Ganzleinenband gebunden, nur 1 Mk. kostet, ist ein weiterer Grund, bei der Suche na'ch einem preiswerten Familienkalender gerade zu diesem zu greifen.
Gemernnützeges.
Kleine Mustergärtchen. ‘Ser Herbst ist die Zett, tn der man die Anlage seines Gartens kräftig in die Hand nimmt, die Haupteinrichtung trifft, die Wege festlegt re. Häufig fehlt es dabei am nötigen Plan. Man weiß ungefähr, was man will, aber nicht, wie es anszn- führen ist. Für alle diese bietet sich in Nr. 32 des „Erfurter Führers im Obst- und Gartenbau" ein bequemes Mittel, sich zu unterrichten. Es sind dort zwei reizende Plane abgebildet, die den allgemeinen Bedürfnissen Rechnung tragen. Obstgarten, Gemüsegarten und Zieranlage sino, so vereint, daß sie sich gegenseitig nicht stören und das oute gewissermaßen zur Verschönerung des anderen beitragt. Wer augenblicklich bei seinen Gartenaroeiten beschafttgt ist, lasse sich Nr. 32 kommen; dieselbe wird unseren Abonnenten kostenfrei zugeschickt, wenn sie sich mittels Postkarte nach Erfurt wenden. ___ __
Zifferblatträtsel.
(Nachdruck verboten.)
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
Statt der Ziffern des Zifferblattes einer Uhr sind die Buchstaben AAA B E, K, L, NN, R, DU derart zu setzen, daß die Zeiger bei ihrer 'Umdrehung Wörter von folgender Bedeutung berühren:
1— 4 Möbelstück und Geschäft.
2— 6 Teil der Schiffsausrüstung.
4— 7 Teil der Frucht.
5— 8 weiblicher Borname.
8— 9 Flur.
8—11 Versammlungsort. 10—1 an Baum und Strauch. 10— 3 Stadt in Schlesien.
(Auflösung in nächster Nummer.)
Auflösung des Logogriphs in Nr. 168: Rost — Siofc. gl'scheu Universitäts-Buch- und SteindruckereUPictsch Erben) in Gießen.