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..Nächstenpflicht, nichts als Nächstenpflicht," wehrt Frau B. I Würfle von Nehlebertt. Die Lebern werden mit „Ich werde doch die Kranke nicht der Pflege eines Dienst- frischem Speck, etwa 180 Gramm auf Ve Kilo Leber, sehr fein Mädchens überlassen. So eine freut sich noch, wenn die Haus- gehackt. Man fügt dieser Portion etwas klein geschnittenen frau krank ist und sie machen kann, was sie will." Thymian und Basilikum, etwas gestoßenen Pfeffer, Gewürz-
„Ja, ja, die Dienstmädchen!" pflichtete Frau A. höflichst bei. netten, Muskatnuß und Salz, die kleingehackte Schale einer „Sie können sich gar keine Vorstellung machen," eifert Citrone, ein Paar gehackte Schalotten oder Trüffeln, ein Paar Frau B., „wieviel Butter mein Mädchen gebraucht hat, als gestoßene Wachholderbeeren und ein wenig geriebenes, mit Rahm ich vorigen Winter acht Tage im Bett liegen mußte. Und oder weißem Wein angefeuchtetes Weißbrod hinzu, mengt Alles
meine Vorrathskammer erst! Total geplündert, sage ich, als wohl untereinander, füllt die Masse nicht zu fest in Schweins-
ob die ganze Kaserne dort einquartiert gewesen wäre." därme und brät sie langsam in Butter oder, mit Butter be-
„Der arme Herr N. thut mir auch von Herzen leid," strichen, auf dem Roste.
fühlt sich die liebenswürdige FrauA. zu jammern verpflichtet. ~ m t .
„Für den ist es am schlimmsten," erregt sich Frau B. Rizinusöl als Schmiermittel. Kastor- oder Rizinus- „Keine Ruhe und Ordnung, wenn er abgearbeitet nach Hause Oel ist nicht nur ein vortreffliches Mittel, Schuhe und Riemen
kommt. Große Ausgaben, schlechtes Effen." weich zu erhalten, sondern auch ein gutes Schmiermittel für
„Selbstversiändlich, ohne Hausfrau leidet die Wirtschaft," alle äußeren Theile der Maschinen und übertrifft in dieser lächelt Frau A. zustimmend. „Alles geht drunter und drüber." Hinsicht alle anderen Oele. Die italienische Marineverwaltung
„Und wenn dann noch ein Mädchen unehrlich ist," zischelt hat darum angeordnet, daß alle sich reibenden Maschinentheile,
Frau B. geheimnißvoll. „Ich will gar nichts sagen, aber — wie Lager, Zapfen re-, nur mit Rizinusöl geschmiert werden
das Dienstmädchen von Frau N- schien sehr verlegen, als ich sollen.
kam. Sie bekam einen rothen Kopf und wurde zuletzt keck- * * *
Auch hatte sie ein großes Packet in der Hand, welches sie zu Die arbeitsreiche Zeit, die dem lieben Weihnachtsverbergen bemüht schien. Na, ich sage gar nichts." feste voranging, ist vorüber, uns Mutter und Tochter, die bis-
Frau N. liegt schwer athmend in den Kiffen- Sie hat her emsig beschäftigt waren, sehnen sich darnach, die langen
bis jetzt nur an ihre Schmerzen gedacht, aber nun? Hundert Winterabende mit einem angenehmen Lesestoffe auszufüllen. Ein
Schreckbilder steigen vor ihren erregten, fiebernden Sinnen auf: solcher Lesestoff, der sowohl unterhaltend als belehrend auf den
ihr armer Mann, der durch ihre Krankheit leiden muß, ihre Geist der ganzen Familie einwirkt, ist bei einem Blatte zu
vernachlässigte Wirthschaft, und dann: Warum bekümmert sich finden, das sich einer großen, allgemeinen Beliebtheit erfreut,
eigentlich das Dienstmädchen um gar nichts! Es war ihr doch Es ist dies die practische zu Berlin, früher zu Dresden erschei» angesagt worden, das Gurgelwasser für die Kranke zurecht zu nende Wochenschrift „Fürs Haus", deren Bekanntschaft allen machen- Ist es das böse Gewiffen, welches sie zurückhält? Hausfrauen und Haustöchtern, welche ihre Kenntnisse auf dem Hat sie vorhin wirklich etwas verstecken wollen? Frau N. Gebiete des Hauswesens gern erweitern möchten, warm zu übersieht in ihrer Erregung, daß das junge Mädchen zu ver- empfehlen ist. Jede Nummer ist überaus reich an wirthschaft- legen ist und daß es sich stets vor der als bös bekannten Frau lichen Rathschlägen aller Art. Als Gratis-Äeilagen werden B. gefürchtet hat. Immer lebhafter wird das Gespräch der abwechselnd veröffentlicht eine „Mode-", eine „Handarbeits-
Nachbarinnen. An allen möglichen Beispielen werden die Beilage" und eine Beilage „Fürs kleine Volk". „Fürs Haus",
Worte bewiesen- Frau N. hat längst das Einnehmen der welches mit dem 1. Januar fein zweites Quartal beginnt, kostet
Medicin und das Gurgelwaffer vergessen. Ihr schmerzender vierteljährlich nur 1 Mark und ist durch alle Buchhandlungen
Kopf martert sie mit so schlimmen Gedanken. Auch dieser und Postanstalten zu beziehen. Probenummern werden von der
Nachmittag geht zu Ende und die Nachbarinnen müssen trotz Geschästsstelle zu Berlin SW. kostenlos versandt.
„besten Willens" die Patientin allein lassen, versprechen aber, --—
den Besuch recht bald zu wiederholen, um die liebe, kleine Frau
(Häurl. Rathg.)
N. ein wenig zu zerstreuen.
Bureaustyl. In einer Gemeindewaldung wäre durch Unvorsichtigkeit von Kindern beinahe ein Waldbrand entstanden. Der betreffende Bürgermeister, welcher die hierüber aufgenom-
GmMeinnütziges.
Gefrorene Aepfel sind jetzt keine Seltenheit. Man menen Verhandlungen an das Bezirksamt zu senden hatte, ver- bringt dieselben zum Aufthauen in kaltes Salzwasser und zwar sah dieselben mit folgender Rubrik: „Acten, beinahe einen nimmt man auf 1 Liter Wasser 80 Gramm oder 4 Eßlöffel Waldbrand betreffend/' * *
Kochsalz, das man unter Umrühren zum Lösen bringt. In L ~, , „ * t
dieses Wasser bringt man die Aepfel und stellt Alles in ein Aus der Schule. Lehrer: „KenntIhr mrr noch andere ♦ mäßig warmes Zimmer. Drückt man nach einiger Zeit die Löschapparate außer der Feuerspritze nennen?" — Fritz: „Das Aepfel sanft und geben sie hierbei nach, so sind sie aufgethaut. Löschpapier!"
Die mit kaltem Wasser (ohne Salz) gewaschenen und mit einem * * *
trockenen Tuche abgeriebenen Aepfel schält man nun und ver- AufdemKasernenhof. Unteroffizier: „Kerls, wenn wendet sie möglichst bald zu Speisen, Mus u s. w. ich vor einem Wassergraben Halt! rufe, müßt Ihr stehen
* * * bleiben — nicht weil der Graben da ist, sondern weil ich
Kartoffelkrapfen. Aus 250 Gramm Mehl, etwas Halt! gerufen habe!"
lauer Milch und 15 Gramm Hefe bereitet man ein Dampfe! * * *
(Hefenstück) und läßt es gehen. Wenn es hoch genug gestiegen Student: „Sie, welche Zeit ist es?" — Pfandleiher: ist, fügt man 250 Gramm geriebene Kartoffel, zwei ganze „Was, solcher Lappalie wegen wecken Sie mich mitten in der Eier und 30 Gramm zerlassene Butter dazu und bereitet einen Nacht?" — Student: „Na ja, Sie haben doch meine Uhr!" festen Germteig, den man nach Geschmack salzt und zuckert. * * *
Mit Hilfe eines Eßlöffels werden runde Krapfen aus dem Teig Ein musterhaftes Teleskop. Als Muster einer geformt, auf ein mit Mehl bestaubtes Brett gelegt und mit modernen Reclame theilt ein Leipziger Blatt die nachstehende einem Tuche zugedeckt. Sind sie nochmals gegangen, so bäckt Anzeige mit: „Die von mir angefertigten Teleskope bringen man sie in heißem Schmalz gar. Sie haben das Aussehen selbst eine Fliege, die eine halbe Meile entfernt ist, so nahe,
von Faschingskrapfen.
daß man sie brummen hören kann."
Nedaction: A. Schepda. — Druck und Verlag der Brühl'schen Druckerei (Fr. Chr. Pietsch) in Gießen.