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Das Verhältnis von Korn: Stroh ſchwankt bei der Gerſte im allgemeinen zwiſchen 62:38 und 25: 75. Bei Hallet's Pedigree betrug es in einem näher angebenen Fall 50:50. Wir heben dies hervor, weil dieſe Sorte die beſte Gerſte der Welt iſt.
Der Hafer, Avena.
Bei dem Hafer unterſcheiden wir vornehmlich zwei Arten: Riſpen⸗ hafer und Fahnenhafer. Beide ſtehen ſich ſehr nahe, wie ſchon daraus hervorgeht, daß Rimpau den, allerdings ſehr ſeltenen Fall einer natür⸗ lichen Kreuzung zwiſchen weißem Riſpenhafer und ſchwarzem Fahnenhafer beobachtet hat. Auch einigen Formen, die beſonders im ſüdlichen Europa als Unkraut auf den Äckern vorkommen, namentlich dem Flughafer, Avena fatua—, dem Sandhafer, Avena strigosa—, dem Nackthafer, Avena nuda—, dem kurzen Hafer, Avena brevis— ſteht der Kultur⸗ hafer ſehr nahe, und es iſt wol möglich, daß dieſer aus einer jener wildwachſenden zum Teil auch angebauten Formen hervorgegangen iſt. Jedenfals aber, das wiſſen wir ſicher, hat die Natur die kultivierten Formen ebenſowol wie jene wildwachſenden erzeugt, und die bewußte Kunſt des Menſchen hat hierzu ſo gut wie nichts gethan.
Wir werfen die Hauptkulturformen nicht zuſammen in ein Fach, ſondern wir legen jede in ihr beſonderes Fach. Denn wir lieben die Ordnung. Die für die Kultur in Deutſchland wertloſen Arten mit ihren Varietäten und Sorten laſſen wir auch hier wieder bei ſeite, die übrigen, uns näher intereſſierenden bringen wir in folgende
Üüberſicht der wichtigeren Haferſorten. I. Riſpenhafer, Avena sativa.
Riſpe gleichmäßig nach allen Seiten ausgebreitet. Sorten:
1. Warthebruch⸗Hafer. Frühhafer. Reift in 113 Tagen. Für ſehr humoſen, feuchten Boden geeignet. Einträchlich, aber meiſt leicht im Korn.
2. Probſteier⸗Hafer. 3 Verbeſſerte Form;: Beſelers Anderbecker⸗Hafer. Stammt aus Holſtein. Späthafer, in 133 Tagen reifend. Mr ſchwereren Lehm, ſandigen Lehm und lehmigen Sand und feuchtes Klima geeignet. Sehr ertragreich. Korn je nach dem Boden ſchwerer oder leichter.
3. Hopetoun⸗Hafer. Züchtung von Patrick Schirreff aus einer zu Mungowells, Schott⸗ kand, gefundenen Haferpflanze. Späthafer, in 120— 133 Tagen reifend.