Überſicht der wichtigeren Gerſten-Sorten.
I. Gemeine Gerſte, Hordeum vulgare. Ahre vierzeilig, oder eigentlich unregelmäßig ſechszeilig. Alle drei Ährchen fruchtbar(mit Fruchtknoten und Staubgefäßen verſehen).
Sorten:
A. Wintergerſten.
1. Gemeine Wintergerſte. Verlangt reichen Boden. Nicht winterfeſt. Nur in den Marſchen mit einiger Sicherheit zu kultivieren, wo die Nähe des Meeres die Strenge des Winters mäßigt.
2. Mammuth⸗Wintergerſte. Stammt aus Kanada. In bezug auf Boden und Klima wie die vorige zu beurteilen. B. Sommergerſten. 3. Gemeine Pierzeilige Gerſte. Kleine Gerſte. Sandgerſte.
Für leichteren Boden geeignet. Kurze Vegetationszeit. Reift in 100 Tagen. Deshalb in den höchſten Lagen kultivierbar. 4. Kleine Warthebruchgerſte. Paßt ebenfalls für leichteren Boden. Reift in 110 Tagen. 5. Schleſiſche Zeilgerſte. Paßt für beſſeren Gerſtenboden. Reift in 107 Tagen. 6. Vierzeilige Oderbruchgerſte. Verlangt reichen Boden. Reift in 110 Tagen.
7. Viktoriagerſte. Dt= Stammt aus Ayrſhire. Reift in 107 Tagen. Widerſtandsfähig gegen ungünſtige Witterung. Paßt für die höheren Gebirgslagen. Bemerkung: Die abſonderliche Gabelgerſte, Hordeum trifurcatum (Fig. 77) hat für die Kultur keinen Wert.
3 II. Zweizeilige Gerſte, Hordeum distichum. 5 ÄAhre zweizeilig. Nur das mittelſte Ahrchen fruchtbar und begrannt; die beiden ſeiten⸗ ſtändigen mäͤnnlich(nur mit Staubgefäßen verſehen) und grannenlos. Sorten:
Alle Sorten: Sommergerſten.
8. Probſteier Gerſte. h 113 Stammt aus der Probſtei in Holſtein. Reift in 113 Tagen. Paßt für kalkreichen Lehm⸗ und Lehmmergelboden. Gute Braugerſte.
9. Kalina⸗Gerſte.— Gezüchtet durch Elsner von Gronow, Kalinowitz, Schleſien. Reift in 113 Tagen. Eignet ſich beſonders für ſandigen Lehmboden, doch gedeiht ſie auch auf reicheren und ſchwereren Böden. Gute Braugerſte.
10. Chevalier⸗Gerſte.
Verbeſſerte Form: Hallets Pedigree-Chevalier-Barley..
Urſprünglich von dem Engländer Chevalier aus einem Korn gezüchtet. Reift in 116— 121 Tagen. Verlangt reichen Thon⸗ und Thonmergel⸗ oder Lehm⸗ und Lehmmergelboden. Gedeiht indeſſen auch noch auf ſandigem Lehm, ſofern derſelbe in guter Kultur. Vorzügliche Braugerſte.