IV Vorwort.

aus Rohnährſtoffen, meinte man, könnte man ſich leichter, eventuell durch eine Analyſe vergewiſſern, die Ausnutzung bliebe aber trotz aller Mittelzahlen der unſicheren Schätzung überlaſſen.

Dennoch brach ſich die prinzipielle Richtigkeit des Wolff'ſchen Vorgehens überall Bahn und kurze Zeit ſpäter iſt keine beachtens⸗ wertere Schrift über Fütterungsfragen mehr erſchienen, die nicht allein mit verdaulichen Nährſtoffen rechnete.

Man mußte erkennen, daß mit der ſog. größeren Sicherheit der früheren Rechnungsweiſe nur ein Scheinvorteil gewonnen war; die Zahlen erſchienen exakter, allein die Reſultate der Fütterung blieben um ſo unſicherer, als durch die bequeme Vermeidung aller Er⸗ wägungen über den wirklichen Nährſtoffgehalt der Rationen, die Ernährung der Tiere um ſo leichter zu einer verfehlten wurde.

Wenn daher Wolff 1874 bezüglich ſeiner Reformen ſchrieb: „Allerdings kann in dieſer Hinſicht nur erſt von einem Verſuche die Rede ſein, denn es iſt keine ganz leichte Aufgabe, das gewaltig an⸗ gehäufte Material zu ordnen, zu ſichten und in der erforderlichen Weiſe zu verarbeiten,“— ſo darf man wohl dem zweiten Satze uneingeſchränkt zuſtimmen, nicht aber dem erſten, welcher allein auf die dem verdienten Forſcher innewohnende Beſcheidenheit zurück⸗ zuführen iſt.

Der Erfolg war ein entſprechender und Wolff konnte im Vorwort zur 6. Auflage mitteilen:„Das vorliegende Buch iſt nun⸗ mehr in 22 000 Exemplaren gedruckt und durch Überſetzung in vielen außerdeutſchen Ländern verbreitet worden. Günſtige Be⸗ urteilungen und viele Zuſchriften aus der Praxis beweiſen mir außer⸗ dem, daß das Buch ſeinen Zweck einigermaßen erfüllt, zur Be⸗ feſtigung und allgemeinen Verbreitung eines rationellen Fütterungs⸗ weſens beigetragen hat.“

Die oben angedeuteten beſonderen Intentionen Wolffs drückten dem Buche ſeinen eigenartigen Stempel auf. Er ſchrieb darüber: „Bei Ausarbeitung der vorliegenden Schrift war mein Hauptbeſtreben darauf gerichtet, von der neuen Geſtaltung der Fütterungslehre ein möglichſt anſprechendes und allgemein verſtändliches Bild zu ent⸗ werſen. Ich glaube dies zunächſt dadurch erreicht zu haben, daß ich meine Erörterungen überall auf die wichtigſten Ernährungs⸗