22 ÉCONOMIE DE L’AGRICULTURE.
de ces+ 1301 ou 1845 qui, font le bénéfice net annuel de son entreprise. La partie non-absorbée de ce bénéfice servira à fonder, sur des bases solides, le bien-être de cette famille.
Il me reste, maintenant, à prouver que ce métayer obtiendra les fourrages nécessaires pour l'entretien de son bétail, et qu’il en retirera la quantité d’engrais dont il a besoin.
14 journaux en luzerne donneront annuellement, au moins, chacun 5O quintaux fourrage sec ou leur équivalenten vert, quint. 700, eten fumier, quint. 1400 8 journanx en betteraves, 112,000 plantes, à 2 livres lune, font 224,000 livres, dont
l'équivalent sb. con tn Jens environ 19344 21! journaux en trèfle, à 30 quint. chacun.. 645— 1200 45— en froment, à 15 quint.; paille
chituntiiu sde pa ts 4050—— 1318 Bâche(foin marais) pour litière......+ 200— 400 ToraL, Fourrages secs ou leur équiv.t, quint. 22355 quintaux 5752
Piuibres ns ie EN ete ve 009
En supposant qu'il entretienne même quatre bœufs, et que les six jeunes bêtes consomment autant que trois bêtes adultes, chaque bête aurait, ainsi, à peu près go quintaux fourrage d’excellente qualité à consommer par année; c’est 25 livres par jour, ce qui est parfaitement suffisant, puisque, si d’un côté les bœufs consomment un peu plus, de l’autre la plupart des vaches consommeront moins; d’ailleurs, il est probable que la luzerne et le trèfle rendront davan- age que la quantité que j'ai indiquée.
Les 5752 quintaux où 280 5 charges de 20 quintaux fumier, surtout avec ce qu’y ajouteront les cochons et les balayures des cours, seront très-suffisants pour tenir dans un état de grande fécondité, les 100 journaux dont est com- posée celle mélairie.
Le Bail à mélairie annuel et limité.
nr. 26.
Cest un contrat par lequel le propriétaire, ou un fermier, donne à quelque particulier, souvent à des artisans ou à des familles pauvres de son voisinage, quelque parte du terrain dont il dispose, pour y cultiver, pendant une année, quelque produit dont ils sont convenus, à charge d’en partager la récolte entr'eux- Ceue méthode a été introduite dans les environs de Genève, pour les pommes