ÉCONOMIE DE PAGRICUETURE

INTRODUCTION.

\ dd a RURALE est la réunion des diverses branches de l’industrie qui se rapportent à la culture du sol et aux moyens d’en urer parti; par Éco- nomie de l’Agricullure ÿentends la réunion des règles qui peuvent, non- seulement procurer les produits les plus abondants, maïs encore faire décou- vrir quels sont ceux, d’entre ces produits, qui sont le plus réellement profi- tables au cultivateur, et prévenir les mécomptes nombreux auxquels ce culu- vateur serait exposé, s'il n’était guidé que par une pratique simple, ou même aussi par une théorie spéculauve. L’Économie de l'Agriculture établit une mé- thode plus analytique que la science agricole, dans le sens qu’on lui donne communément, et telle qu’elle a été enseignée jusqu’à nous,

Nous avons plusieurs ouvrages d’un grand mérite sur lagriculture; le célèbre Conseiller d'État Thaer de Mægelin, nous en a donné un sur la science agricole, qui a considérablement augmenté le cercle des connaissances qui sy rapportent, et qui les a classées beaucoup plus systématiquement qu’elles ne l'avaient eté jusqu’à lui.

Il est peut-être le premier qui ait tracé des principes généraux, et qui y ait associé des règles qui les rendent applicables à toutes les localités; ainsi la science a contracté de grandes obligations envers lui.

Muis la plupart des auteurs qui ont écrit sur l’agriculture nous ayant tu les mé- comptes qu'ils ont éprouvés dans l’exercice de cet art, l'expérience négative du passé se trouve ainsi perdue pour l'avenir; jai, en conséquence, cru faire uve chose utile à ceux qui se vouent à Pagriculture, en cherchant à remplir cette lacune de l’enseignement agricole, et en réunissant, dans un ordre

systématique, les faits qui peuvent les préserver de l'erreur.