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1, und| Viertes Kapitel,
19 des Von einigen zuſammengeſetten Subſtanzen die aus dem
n Gäte Pflanzen: und Thierreiche gezogen werden;
er aus|
M| Erſter Adſc<nitt.
Bſ Von den Pffanzenſäften.
iIcht ein. Niemand hat ſich wohl ernſtlich mit dem chemiſchen Stu? | dio der Pflanzen beſchäftigen können, ohne ſich von der Schwie?
iparat, rigkeit zu überzeugen, die verſchiedeuen Stoffe derſelben metho2
ommt;| diſch einzuiheilen,
jrünem| Ohne Zweifel haben der Kohlenſtoff, das Saßmehl, das
v>nem| Harz, das Oel, und der Schleimſtoff ſehr beſtimmte Eigens»
endigt, ſchaften, wodurch ſie ſich von einander unterſcheiven; aber dix
dnnte, Unterſchiede. in den Verhältniſſen, in den Miſchungen, der | Wärme, dem Lichte, der Luft, bringen ſolche Modificationen.
wer| in allen Produkten hervor, daß die Subſtanzen, ſo zu ſagen,
ſehen jeden Augenbli> Verwandlungen erfahren. Das Saßmehlk
MME» nimmt in der Hitze den Character des Schleims im warwen
M vas 11 Waſſer anz das Oel verdichtet ſich durch den Sauerſtoff, und
Hen es gibt wenige Gattungen in den Pflanzenviodukten ,, bey
denen man nicht genvihiget wäre Anhänge zu mächen. Der Indigo folgt in der Reihe dem Saßmeh!, der Caontchouc in
' harz der der Harze, der Campher in der der flüchtigen Oele u, ſ. w.
1 Es ſcheint, heut zu Tage, erwieſen, daß- Kohlenſtoff, Holze Waſſerſtoff und Sauerſtoff die drey weſenilichen Stoffe der bis die Pflanzen ſind, js Die quantitativen Verhältniſſe zwiſchen dieſen Stoffen bes mn Ab- gründen alle Verſchiedenheiten. Topf-- Die jedem. Pflanzenprodukte eigenthümlichen Eigenſchafz en mit ten, zeigen ungefähr an, ob einer oder der andre Stoff vor» t dieſe herrſchend ſey.| Rauch Die. flüchtigſten Produkte enthalten Waſſerſtoff im Ueber- My maaß, und ſind in der Negel wenig auf!dslich in Waſſer,
- Die feſten die nicht reich an Waſſerſioſſ ſind, ſo wie der 18.907 Schleim, das Holz und der Extract haben Ueberſluß an Mahle- Kohlenſtoff.
In den ſauren iſt der Sauerſtoff vorherrſchend, Man kann einen jeden dieſer Stoffe durch beſondre Vers fahrungsarten extrahiren und einem von den dreyen Bieſſen i Hertes
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