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Regiſter. 635 Seite] S Seite Guß⸗ h 491 welſcher, ſ. welſcher Guß⸗Schnitten 491 Hahn. — Törtchen 471 Hahnen, eingemachte 331 —„Torte 412— zuzurichten xv Haaſen zu braten 351 nburger Pöckelfleiſch 585 Haaſenklein Rindfleiſch 351 2Hammelfleiſch xv Haaſen⸗Paſtete— gedämpftes mit Gur⸗ — Pudding 205 ken 305 —„Salbicon zu Paſtet⸗— quallendes, ſ. Nro. chen 352] 28. 294 Haber⸗Creme 390— in einer Sauge 292 Habergrütz⸗Suppe 15 Hammels⸗Bug 305 Puberihi⸗ Mus 172—— 21te Art 306 —— ⸗Suppe 15 Hammels⸗Bruſt, grillirte 126 R zrs 292—„Carée 306 Hägen carmelitt ſ. Nro. S. 518— Karbonade 126 — einzumachen 530— Nieren 127 —— in Eſſig 554— Nieren auf italieni⸗ —„Gefrornes 522 ſche Art 292 —„Macronen 491— Nieren, ſaure 293 —„Mark 531—„Rippchen(Cotelettes) —„Marmelade 331 127 —„Mus 172—— auf andere Art —„Paſten ſ. Nro. 107. 511 127 —»Sauge 277—»Schlegel gut mube⸗ —„Schaum 401 reiten —„Suppe 15—— glacirter Törtchen 471„Würſte 127 Häringe zu backen, ſ. Nro. 74. Haſhe⸗Paßtetchen 7 136— 21te Art 77 — gebratene 128 Haſelhühner à la Braise ſ. — zu mariniren 257 Nro. 13. 327 Härings⸗Salat 364— zu braten 332 —— mit Erdbir⸗— farcirte 332 nen 365— zuzurichten xmn —„Sauge, kalte 70 Beß. zu backen 257 —— warme, ſ. Nro. blau gekocht 257 34. 282— farcirter 258 ſ. Kopf⸗— gebratener 258 Salat.— marinirter 258 Hagebutten, ſ. Hägen.— mit Meerrettig 259 Hagelzucker zu machen ſ..— mit Peterling 259 5171—

in eigener Sauge 259

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