Historische Kochbücher → 5 Titel in Bestände der Universitätsbibliothek

• Betrachtungen über das Menu Gießen : Brühl'sche Universitäts-Buch- und Steindruckerei R. Lange, [ca. 1925]

• UB Gießen, Hs NF 793 - [Kochbuch mit 171 nummerierten sowie zwei beiliegenden Rezepten und Register] - UB Gießen, Hs NF 793 [Wesftfalen oder Niederrhein?] : [Verlag nicht ermittelbar], [zwischen 1780 und 1840]

• UB Gießen, Hs NF 803 - Koch-Recepte. - UB Gießen, Hs NF 803 [handgeschriebenes Kochbuch mit Register nach Speisen] Heunschen, E. [Deutschland], [Anfang 20. Jahrhundert]

• Die erfahrene Aepfelköchin, oder Anweisungen zu 110 verschiedenen Zubereitungen mit und aus Aepfeln ein Handbuch für jede Haushaltung Löhring, Katharina Bern : J. Heuberger's Verlag, 1865

• Lübeckisches Koch-Buch. Die besten Recepte für den bürgerlichen Mittagstisch : nebst einer gediegnen Auswahl von Recepten und Anleitungen über die Bereitung von Backwerk, über das Einmachen der Früchte und die Herstellung kalter und warmer Getränke, nebst einem Anhang, einer Anzahl praktischer Winke enthaltend. Lübeck : Verlag von Lübecke & Nöhring, [circa 1906]