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Digitale Giessener SammlungenHistorische Kochbücher7 Titles in  Bestände der Universitätsbibliothek

  • Title page

    Betrachtungen über das Menu

    Gießen : Brühl'sche Universitäts-Buch- und Steindruckerei R. Lange, [ca. 1925]
  • Title page

    UB Gießen, Hs NF 793 - [Kochbuch mit 171 nummerierten sowie zwei beiliegenden Rezepten und Register] - UB Gießen, Hs NF 793

    [Wesftfalen oder Niederrhein?] : [Verlag nicht ermittelbar], [zwischen 1780 und 1840]
  • Title page

    UB Gießen, Hs NF 803 - Koch-Recepte. - UB Gießen, Hs NF 803

    [handgeschriebenes Kochbuch mit Register nach Speisen]
    Heunschen, E.
    [Deutschland], [Anfang 20. Jahrhundert]
  • Title page

    UB Gießen, Hs NF 856 - Kochbuch

    Kochkurs vom 19. Sept.-31. Okt. 1910 : [Kochschule bei Fräulein Nüssle]. - UB Gießen, Hs NF 856
    [Schwaben?], 1910[-12.12.1953]
  • Title page

    Die erfahrene Aepfelköchin, oder Anweisungen zu 110 verschiedenen Zubereitungen mit und aus Aepfeln

    ein Handbuch für jede Haushaltung
    Löhring, Katharina
    Bern : J. Heuberger's Verlag, 1865
  • Title page

    Die vollkommene Köchin oder Neues schwäbisches Kochbuch

    enthaltend mehr als zwei tausend, durch tüchtigte Hausfrauen erprobte Recepte
    Sonnewald, Luise
    Stuttgart : C.A. Sonnewald'schen Buchhandlung, 1844
  • Title page

    Lübeckisches Koch-Buch.

    Die besten Recepte für den bürgerlichen Mittagstisch : nebst einer gediegnen Auswahl von Recepten und Anleitungen über die Bereitung von Backwerk, über das Einmachen der Früchte und die Herstellung kalter und warmer Getränke, nebst einem Anhang, einer Anzahl praktischer Winke enthaltend.
    Lübeck : Verlag von Lübecke & Nöhring, [circa 1906]
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