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Zwiebeln. Lorbeer, in irdenem Geschirr eingelegt, wodurch es kräftiger im Geschmack und haltbarer wird (Sauerbraten,Wild). — Holz wird an Möbeln mit Holzbeize behandelt, um ihm Farbe zu geben, die Maserung hervortreten zu lassen und um es haltbarer zu machen. Das Beizen ist ziemlich schwierig und wird daher zweckmäßig vom Fachmann vorgenommen. Flecke aus gebeizten Möbeln schleift man vorsichtig mit Stahlwolle ab und behandelt die Stelle mit Möbelpolitur.
Bekassine, Sumpfschnepfe, die wie andere Schnepfen zuberektet wird.
Bekenntnis. Welches Bekenntnis (Religion) ein Kind erhalten soll, bestimmen die Eltern nach freier Einigung. Kommt eine Einigung nicht zustande, so entscheidet die Meinung des Vaters. 11. U. kann aber die Mutter das Vormundschaftsgericht anrufen. Kein El- teruteil kann aber ohne Zustimmung des andern bestimmen, daß während der Dauer der Ehe das Kind in einem anderen Bekenntnis erzogen wird, als in dem gemeinsamen Bekenntnis, das die Eltern z. Z. der Eheschließung hatten, oder daß das Kind ein anderes Bekenntnis erhält als bisher. Das Kind kann auch nicht von einem Elternteil vom Religionsunterricht abgemeldet werben ohne Zustimmung des anderen. Bei Streitigkeiten entscheidet das Vormundschaftsgericht. Ist das Kind über 12 Jahre alt, so kann es nicht ohne seine Zustimmung in einem anderen Be-
Deleidigmrg
fenntnis als bisher erzogen wer» den. Rach Vollendung des 14. Lebensjahres kann das Kind allein bestimmen, welchem V. es angehören will.
Bekömmlichkeit einer Speise hängt von der Zubereitung, dem körperlichen Zustand des Menschen und der Jahreszeit ab. So ist fettes Fleisch an heißen Tagen nicht bekömmlich, Magenleidenden und Kindern bekommen manche Speisen nicht, die sonst durchaus einwandfrei sind, wie etwa hartgekochte Eier.
Belastung, erbliche, Anlage $a Nerven- und Geisteskrankheiten bei Menschen, in deren Vorfahrenreihe gleichartige Krankheiten vorgekommen sind. Weiteres s. Vererbung.
Belladonna (ital. Bedeutung-1 Schöne Dame), Nachtschattenge- wächs mit giftigen Beeren, die schwarzen Krischen ähnlich sehen. Aus diesen wird Atropin gewonnen.
Belebende Mittel find anzuwenden bei plötzlicher Herzschwäche, Ohnmacht, Erschöpfungszuständen usw. Zur Verwendung können kommen: Riechmittel (Riechsalze, Äther, Salmiak usw.), besonders bei Bewußtlosigkeit, dann etwa Hoffmannstropfen, Kaffee, kalte Abreibungen, Essigwickel. In jedem irgendwie ernsteren Falle aber Arzt zuziehen.
Belegte Zunge s. Zungenbelag.
Beleidigung ist die Kundgebung von Mißachtung. Auch Gebärden können beleidigen. Ohrfeige ist Beleidigung, u. U. auch Kußraub. Beleidigung wird mit
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