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Der Dornen um sie her! der Duft, Mit welchem sie die dünne Luft Durchbalsamk, riecht ihr kräftiger, AlS alles Ocl der Indier!

Stillschweigend steht sie lang und sieht . Rund um sich her, wie alles blüht; Im Weggehn aber thut sie nur Drey kurze Seufzer: O fTatur/ wie schon, ach! wie so schön bist du! Und bald darauf sezt sie hinzu: Wie groß dein Gott!

Und dann verlaßt Sie Ros und Garren, und ein Fest Der Freude nimmt sie auf, jedoch „ Auch da denkt sie zuweilen noch: wie groß ist Gott?

Dein, schön Gesicht, O Doris, reizet mich so nicht, Wie deine Tugend. Tugend sieht Wie Marmor: Schönheit? Die vergeht.

Neue Are Schinken einzusalzen und zu räuchern. *)

Man nimt in der Zeit des EinschlachtenS frische Schweineschinken v-n ir bis i6 Pfund, löset von der Fleischseite den Knochen oder das sogenannte Schlüsselbein heraus, und laßt solche sodann drey bis vier Ta­ge in freyer Lust hangen und etwas mortificiren; nachstdem wird so viel Salz genommen als zu folgender Art einzusalzen , nach Maaßgabe der Grüße des Schinkens erforderlich ist ; dieses Salz wird zu jedem Schm, ken mit zwey Loth Salpeter, und einer Handvoll zu zerstoßenden Wach­holderbeeren unter einander gemengt, alsdann mit dem schärfsten Weineßig angefeuch-

•) Ist aus dem beliebten Hannöverischen Magazin 99ten Stück 1773. entlehnt.