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Häͤtte die Pächterin zu G-n, welche 120 Kan⸗ nen, oder 480 Pfund Milch fuͤr einen hollaͤndi⸗ ſchen Dukaten verkauft, die Milch hollaͤndermaͤßig benutzt, ſo wuͤrde ſie erhalten haben:

a) Von 480 Pfund oder 120 Kannen Milch 17 ½ Pfund Butter, zu 83 Schilling hollſtein. Courant, 2 Thlr. 45 ¾ Schilling; rechnet man fuͤr die Abnutzung der Hollaͤndergeraͤthe * Schill. auf jedes Pfund Butter ab(ſo iſt das viel), ſo bleibt fuͤr 17 ½ Pfund Butter eine Einnahme 2 Thlr. 435 Schilling.

b) Außer 1 Pfd. Butter geben 28 Pfd. abge⸗ rahmte Milch mehr als 2 Pfd. billig ausge⸗ trocknete Kaͤſe. Die 480 Pfd. abgerahmte Milch liefern, alſo noch 345 Pfd. Kaͤſe, zu 2 Schill. das Pfd., 1 Thlr. 20½ Schilling.

c) Der Waddig von 28 Pfd. Milch wiegt, nach Abzug der davon erhaltenen Kaͤſe, noch 22 Pfund. Von 480 Pfd. Milch bleibt alſo noch 377 Pfd. Waddig uͤbrig. Hiezu wird gemiſcht wenigſtens Waſſer, giebt alſo an Futter fuͤr Maſtſchweine 502 Pfd., d. i. fuͤr drei ausgewachſene Maſtſchweine auf einen Tag Nahrung, fuͤr jedes Schwein 2 Schilling, macht 6 Schilling.

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