Die Kartoffel.

Solanum tuberosum L.

Syn: Amerikaniſche Heimat: Pogni(Chile) Papas(Peru). Deutſchland: Kartoffel, ſtammt höchſt wahrſcheinlich von Tartuffi, im Diminutiv Tartuffoli, zufolge ihrer Ähnlichkeit mit den Trüffeln, daraus bildeten ſich weiter Tartuffeln, Erdtuffeln, Toffeln, Tuffken, Töffelchen.

Die Bezeichnung„Erdapfel“, welche in Sachſen, Schleſien, Pommern gewöhnlich, läßt ſich wohl auf das franzöſiſche„Pomme de terre“ zurückführen.

In Oſterreich wird ſie Erdbirne, Grundbirne, Werdlbirn genannt, woraus durch Korrumpierung das ungariſche Kompér, Kolompér, das ſlaviſche Krumpir und das unter Ungarn und Slovaken gebräuchliche Krumpli, Krumplicska entſtand.

Fernere Bezeichnungen ſind: Knollen, Nudeln, Knollnudeln, Potacken.

Niederländiſch: Aardappel.

Franzöſiſch: Pomme de terre, Patate.

Engliſch: Potato, Batatas.

Italieniſch: Tartufo.

Spaniſch: Patata.

Böhmiſch: Brambory(korrumpiert aus Brandenburger!)

Im milden Klima iſt die Kartoffel ausdauernd, dringt jedoch der Froſt bis zu den Knollen, ſo erfrieren ſie. Stengel kraut⸗ artig; Blätter unpaarig, gefiedert, Blättchen ungleich, abwechſelnd, klein; Blumenkrone 5 winklig, weiß, lila oder violett; Staubbeutel gelb; Frucht zweifächrige Beere. Der Erdſtamm Knollen tragend. Blüte: Juni und Juli; Reife: Auguſt, September und Oktober.

Bekanntlich gedeiht nun die Kartoffel unter den verſchiedenſten klimatiſchen und Bodenverhältniſſen, und die Sorten, insbeſondere, wenn nicht allzuweit von einander entfernt, angebaut, kreuzen ſich ſehr leicht mit einander, ſo daß es nicht ſchwer hält, neue