20 P-RINCIPES RAISONNES

chemin aux divers instrumens de sarclage. Sans elles, la méthode de semer

en lignes serait extrémement vicieuse, parce queé les plantes ne seraient pas distribuées d'une manière uniforme, et qu'au contraire elles se trouveraient accumulées dans la raie. C'est seulement le bon effet de la culture à la houe et au puttoir qui pourra contrebalancer ces inconvéniens.

Plus bas, et lorsque j'aurai développé la manière de semer les diverses sortes de grains, j'indiquerai le plus important de ce qui se rapporte à la culture en lignes.

La semence lève plus ou moins tt, selon sa näture particulière, et selon celle du sol et de la iempérature. Toutes les plantes se présentent ou avec une feuille en forme de poinçon, ou avec deux lobes séminaux. Toutes les graminées sont dans le premier cas, et par conséquent les céréales, dont nous parlerons ici préliminairement, et seulement en général.

6 980.

Dans le sens étroit de ce mot, nous n'entendons, sous l'expression de Ceraales, que les plantes qui, portant des épis, appartiennent à la famille des graminées, et que nous culuúvons afin de nous procurer leur semence à grain plus gros et plus nourrissant, D'autres personnes comprennent, à la vérité, sous ce nom, ious les divers produits qu'on cultive pour s'en procurer la semence et l'em- ployer à noitre alimentation; mais comme ces premiers sont d'une nature plus distinguée, dans laquelle ils ont plus de rapports entr'eux qu'avec les autres espèces de grains, nous appliquerons cette dénomination à ceux qui appartiennent

au genre des graminées propremeni dit 1,

cheval qui le traine, ne peut pas semer en un jour un espace aussi grand qu'un semeur le ferait à la volée; il faut done multiplier les semoirs, si on veut que les semailles ne soient pas retardées. 3.“ Il exige une certaine sagacité, une certaine prudence de la part de celui qui dirige Tinstrument, et de l'attenlion; tandis donc que, dans un domaine d'une grande étendue, un seul semeur habile suffit pour assurer le bon ensemencement des terres à la volée; il faut, si les semailles doivent être exécutées au semoir, un plus grand nombre d'ouvriers expérimentés.

Au reste, tons ces inconvéniens ne contrebalancent pas les avantages qui résultent, d'un côté, de l'épargne d'une grande partie de la semence; de l'autre, d'un ensemencement plus parfait. Si à cette heure je n'ai pas introduit cette utile machine dans mes terres d'Italie, cela est uni- quement dů à ce que la nature du sol et la douceur du climat, permettent d'y semer à la volée les céréales, plus claires encore que je ne le fais au semoir sur les bords du Léman, et non à ce qu'il me reste aucun doute sur Vexcellence de ces instrumens. Trad.

* Je retranche une période qui est particulière à la langue allemande, et qui, traduite litté- ralement en français, ne ferait que jeter de l'opscurité sur ce que nous avons dit et sur ce qu'il nous reste à dire, Zrad.