DU TRADUCTEUR. Fe
animaux et des plantes. Saus sa présence aucun corps combustible ne peut brûler. Le gaz oxigène entre presque toujours dans la com-
Vaux position des acides; en salliantaux métaux, il forme les oxides ou ner ici= Jes chaux métalliques. e Sujet,
GAZ AZOTE. Ce gaz forme environ les quatre cinquièmes de nôtre oduit atmosphère. Les animaux ne peuvent y vivre lorsqu'il est pur ou - sans mélange de gaz oxigène. 1 entre dans la composition de la ons de plupart des matières animales, et il sert, par sa présence dans ces > perd substances, à les distinguer des substances végétales qui en contiennent doit la beaucoup moins. Combiné avec le gaz oxigène, il forme l'acide fication nitrique ou l'esprit de nitre. La combinaison de l’azote avec l'hydrogène on, La constitue l’ammoniaque ou lalkali volatil. C’est à ce dernier composé en 5e qu'est due l'odeur piquante exhalée souvent par les excrémens ani- de ce maux en putréfaction, ie les nés de GAZ ACIDE CARBONIQUE, Ce gaz connu long-tems sous le nom solide: d'air fixe, est produit par la combinaison de soixante-treize parties
en poids d'oxigène, ayec vingt-sept parties de carbone ou de charbon de pur. Îl ne paraît pas entrer pour plus d’un millième dans la com- San la position de l'air atmosphérique. Il se dégage en abondance des cuves
qui fermentent, et en général de toutes les matières animales et végétales qui sont en fermentation. Toutes les eaux de sources en
ormée contiennent une plus ou moins grande quantité. Certaines eaux acide minérales dites acidules, telles que Veau de Seltz, lui doivent mélés leurs principales vertus. Les animaux ni les plantes ne peuvent e mul- vivre dans ce gaz lorsqu'il est pur; mais il joue un rôle important it sOu- dans la nutrition végétale, lorsqu'il est mélé en petite quantité à on des l'air atmosphérique; les plantes décomposent ce gaz, elles s’approprient le charbon ou le carbone dont il est composé, et rejettent une partie de son autre principe que nous avons dit être le gaz oxigène. pui Les sels qui résultent de l'union du gaz acide carbonique avec F o diverses bases, portent le nom de carbonates, vie||
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