XIV PRÉFACE fermentation était interrompueelle ne recommencerait plus que difficile- ment. Mais pour les terrains froids et tenaces, surtout lorsqu'on fume abondamment, il est avantageux de charier les fumiers, autant que cela est possible, déjà avant cette fermentation, en ayant soin de les en- terrer d’abord, et de pourvoir à ce qu’ils soient bien introduits dans le sillon et recouverts; de cette manière leur fermentation contribue essentiellement à l’ameublissement du sol et à la division de ses parties,

Dans les terrains légers et meubles, il vaut mieux ne charrier les fumiers que lorsqu'ils ont accompli leur fermentation, Il importe aussi de les épandre d’abord, afin que leurs sucs ne s'accumulent pas trop dans les places où ces engrais ont été déposés. Au reste, contre l'opinion qu’on a eue jusqu'ici, l'auteur pense que les fumiers épandus sur le sol après avoir subi leur fermentation, ne perdent pas à être ainsi long- temps exposés aux influences du soleil et de l'atmosphère; il a éprouvé et jai éprouvé moi-même de très-bons effets, de la méthode d’épandre les engrais sur le sol sans les enterrer, surtout avant l’hiver,|

La répartition, l'emploi et la bonne distribution des engrais, est sans contredit une des parties les plus essentielles de l'Agriculture. 'umer dans la juste mesure, est un point aussi important que difficile à atteindre, Si l’on fume trop peu, les récoltes demeurent faibles sans avoir coûté moins de travail; si l’on amende trop fortement, les récoltes céréales surtout, versent et ne produisent que peu de grain, Le meilleur moyen d'échapper à ces deux inconvéniens, con-

siste à fumer abondamment, mais pour un genre de récolte prépa-

ratoire qui w’ait rien à redouter de l’excès en ce genre, comme la plupart des récoltes racines, le colza, les choux, le maïs, les fèves, et les vesces à faucher en vert; ces produits absorbent cet excédent des sucs du fumier qui pourrait nuire aux céréales, ou du moins ils modèrent l’action des engrais qui avaient été mis dans le sol où ils ont végété,

Quelquefois au lieu d'appliquer les fumiers immédiatement au sol, on les mélange avec toutes sortes de substances d’une décom- position difficile, pour en former des composts qu’on emploie ensuite avec plus d'avantage en les épandant par dessus les semailles, et