Druckschrift 
Abbildung und Beschreibung eines neu erfundenen, einfachen und wenig kostspieligen Brenn- und Destillir Apparats : durch welchen mit geringer Holz- oder Torffeuerung sogleich der reinste, völlig fuselfreie Spiritus und Branntwein gezogen wird und zugleich nicht nur das Maischwasser geschafft, und die Kartoffeln, sowohl zur Brennerei als zur ganzen Wirthschaft, ohne das Geschäft im mindesten zu stören, gekocht, sondern auch durch Dämpfe mehrere Zimmer erheitzt werden können, und überdies noch aus dem Nachlauf vorzüglich guter Essig zu gewinnen ist / von Ph. Just. Christoph Reitz
Entstehung
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gene Aufforderungen meiner Freunde mich entschlos sen, diese Erfindung dem Druck zu übergeben, und versichere dabei: daß ich nichts hier bekannt mache und als brauchbar und nützlich empfehle, was ich nicht zuvor sorgfältig gepruft und in der Anwen dung bewährt gefunden habe; wovon sich denn auch ein Jeder in meiner, nach dieser Anleitung hieselbst eingerichteten Brennerei durch den Augen⸗ schein selbst überzeugen kann.

Dieser Apparat hat den Vorzug, daß er nicht sehr kostbar, auch nicht eben künstlich, dagegen aber dauerhafter und unverderblicher ist, als alle andere; daß er ferner weniger Arbeit und Aufsicht erfor⸗ dert, auch nicht so viel Wasser bedarf, indem der Maischwärmer zugleich einen Theil des Kühlers ausmacht; daß man während des Brennens und Destillirens, zu allen Zeiten nicht nur die Kartof⸗ feln zum Branntweinbrennen, sondern auch das Wasser zum Einmaischen und außerdem noch al⸗ les mögliche, selbst die Speisen für den ganzen Haushalt, kochen und zuletzt noch einige Zimmer durch Dämpfe erheitzen kann, und zwar mit einem