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Deutscher Kaffee und Zucker : oder die Cultur des Astragalus baeticus (der sogenannten schwedischen Kaffee-Wicke) und wie diese mit Vortheil als Kaffee-Surrogat angewendet werden muß ; nebst einer Anweisung wie man auf eine höchst einfache und sehr wenig kostende Weise Zucker aus Kartoffeln mit vielem Nutzen ziehen kann ; als Erwerbsquelle für Gutsbesitzer, Kaufleute, Oekonomen, und bürgerliche Haushaltungen überhaupt / von B. Rolow
Entstehung
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schen, fanden ihn eben so wohlschmeckend als gesund, rühmten ihn in Gesellschaften ꝛc.; aber demungeachtet ist er nicht mehr Mode, nur einige genießen ihn noch, und dieje⸗ nigen, welche vor wenigen Jahren auf das leidenschaftlichste für ihn eingenommen waren, finden jetzt eine Menge Mängel und Fehler; genug, die Modezeit ist vor⸗ uber und nun fehlt es an irgend jemand, der etwas anderes vorschlägt, damit dieses nun wieder mit eben der Leidenschaft auf⸗ genommen werde, um es wieder fah⸗ ren zu lassen.

Zur Ehre meiner deutschen Landsleute will ich glauben, daß nur die wenigen Erfahrungen Ursache sind, warum der fer⸗ nere Anbau nicht fortgesetzt wurde, und