Regiſter.

Bb, 1

) Nie Bithnan WW,

m XDaid, 101ff. Land-uns Ausſaät, 102 f, Aerndte, 103f,| Fet, 44 Zubereitung der. Waidballe, 104 f.| 1, das Op) wWallnußbaum, 461 ff,

det Gomel Wein, Pflege und Erhaltung deſſelben im Keller, 442 ff. des

üben deſſen 41- Ablaſſen deſſelben aus den Gährungsgefäßen, 455|f. wie

der Ghulinkiz ſolches'in Frankreich geſchiehet, ebd, wenty Vorlaß und

j SDruckwein unter einander gemiſcht werden, 4%90.„der

If. Rücenuhy IWBein ſoll lieber in große als kleine Fäſſer gebracht werden,

ner damit, 3; ebd. Belchäffenheit der Fajſer, ebd. wie weit ſie anzu-

füllen, 461. DBDoſchaffenheit der Weinkeller, ebd. wie und woitiit der Wein aufgefüllet werden muß, 462. wie der Kahm fortzuſchaffen, ebd. welches ſeine Deſten ſind, 463. Abſtechen deſſelben, ebd, ff. iſt votn erſten Ablaſſe zu unterſcheiden, ebd. warurit der Wein abzuſtechen, ebd. was däubey zu beobachten, ebs. f. wenn das Abſtecken in Frankreich und im Rheingau wiederholet wird, 454. uns ter welchen Umſtänden der Rheinwein ehtze Nachfüllen viele Jahre hindurch aelaſſen werden kann, 484. vöfteres Abziehen macht die Weine lieblicher, aber auch ſchwächer,

)|, AWueſatt,) ; Sporgelbug; ſets, 40f,| arten, auf,

Mletftüheſity

ven Abul

vid und vn) ebd. Vermiſchung deſſeiben mit Branntewein/-493. f. M2.) wie ſolches entdecfet wird, 494. Mißbrauch deſſelben, NEUE 500 ſſ. der rothe wird faſt allen Körpern dienlich erach-

tet, 501, ſüßer iſt der Bruſt zutiäglich, ebd. warum nicht ausgegehrner, z. B. der Champagner ſchädlich, 502. Eigenſchaften des Weins, wenn er unſchädlich ſeyn ſoll, 502, Schaden ſeines Mißbrauchs, ebd, ſäuerlicher Wein, in wiefern er Gicht- und Steinſchmetzen verurſa- djen fann, 503. Sennert entſchuldiget die Sächſiſcher Seine, ebd. mäßiges Weintrinken den Podagriſien von Sydenham etnpfohlen, ebd.„Zückers Rath für eben dieſel» be, ebd. Ungariſcher, kann die Luft nicht vertragen, 518. Darf nur mit ſeines gleichen aufgefüllet werden,

zung, 107f, verſchledene vs

Tabaf,(m

! nit zu aeh? ebd. wie er in Ungarn bey der Wärme auf Reiſen ab- nad Dem 3 gefühlet wird, ebd. f. 703,4 191206 Weine, in Champagne wie ſie gemacht werden, 451.' wie Nn die Franzöſiſchen rothen, ebd. woher ihre rothe Farbe, (en, WE und herber Geſchmack, ebd. das Schwefeln oder Aufbren- ten Im ein nen detſelben, 465 ff warum ſolches nvthig iſt, ebd.f. vpn und wet welche Weine tnehr oder weniger des Schwefelns bedürfen, n Ruben, 466. dert rothen Weine, ebd. der abzuziehenden Weine, ( Zrouben 10 ebd. f. wiefern das Schwefeln ſchadet, oder nicht ſchadet, ar Deore[an 467. Proben zu ſtart geſchwefelter Weine, ebd, ſ. Ver» wan

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