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Vorrede

Sn dem erſten Bande dieſes Lexicons hatte ih unſern Landwirthen den Wink gegeben, zur Gewinnung des Ahornzuckers doch den Nord: amerikanern, und nun auch denen Schweden, nachzueifern, um eine unſrer Kärkſten Ausgaben für ein unentbehrlich gewordenes Product zu vermindert. Man äußerte hierauf den Zweifel, ob nicht dieſer Zucker einen ſo genannten gryſichten oder kräuterichten Geſchmack veybehalten, und er alſo unſerm gewöhn: lichen Zucker nicht gleichkommen, noch weniger ihm verdrängen würde, Wie ſchr Fam ich nun aber dieſe Ziveiſler durch die ſo glücklichen Verſuche des Hrn, Prof. Hermbſtädts zu Berlin auf einmal bernhigen? Er unternahnt im Februar dieſes Jahres eine Reiſe nach Harbke, um von den mancherley * 2 daſelbſt