{1307 trouve le plus abondamment dans tous les organes des légumineu- ses, et auquel on doit rapporter leurs principales propriétés, est l'extractif; nous avons déja en effet remarqué que ce principe, soit-par sa propre nature, soit par Sa faculté fondamentale d’être uni à différentes matières, produit beaucoup moins d’uniformité dans les résultats que tout autre élément des végétaux.

C’est sans doute à la présence de l’extractif, en dose plus considé- rable, que plusieurs légumineuses doivent leurs propriétés purgatives, propriétés communes à plusieurs extraits, et que plusieurs chimistes attribuent à lacétite de potasse qu’on y trouve presque toujours uni. ‘Ainsi les feuilles et les gousses foliacées du cassia senna Lin.(1), du cassia lanceolata Forsk.(2), du cassia emarginata des An- üulles, du colutea arborescens, du sparliurr purgans, et peut-être aussi du coronilla emerus, purgent toutes d’une manière assez ac- tive, et en excitant souvent des vents et des douleurs d’entrailles. C’est probablement par un principe différent que la pulpe renfermée dans les gousses de plusieurs légumineuses agit sur le corps humain; elle purge doucement, sans exciter la moindre douleur, et dait être regardée comme laxative plutôt que purgative. Tel est le caractère de Fa pulpe sucrée qui existe dans le cassra fistnla Lin., dans le /amarindus indica Lin., dans le ceratonta siliqua Lin., et probablement dans Îles r7imosa inga, et M. fagifolia, qu'on mange en peüte dose dans les Antilles, mais qui, pris en plus grande abondance, aurait le même effet que nos caroubes. Mais revenons aux propriétés qu'on peut attribuer à Pextractif.

C'est, ce me semble, à son mélange plus ou moins considérable, avec la fécule qui compose la semence, qu'on peut attribuer les pro- priétés diverses des graines de légumineuses. Est:il en petite dose? la graine pourra servir alors d’aliment à l’homme ou aux animaux,

comme on le voit dans les haricots, les pois, les lentilles, les pois

(1) Séné d'Italie. (2) Séné d'Alexandrie,

Sa SEEN