46 MARS. des frais de sarclage, opération indispensable et qui doit être faite avec beaucoup de soin.

Quant à la chicorée dont on veut employer les feuilles à la nourriture des bestiaux, le semis à la volée et un peu dru est le plus convenable. Iln’est pas nécéssaire, dans ce cas-ci, que Le sol soit très-riche, ear cette plante est fort rustique.

La chicorée fauchée en vert est une fort bonne nourriture pour Les vaches laitières,etsur-tout pour les cochons; il est convenable cependant de ne pas la donner seule aux vaches.@ette plante a l’avantage de résister aux plus fortes séèheresses. Blle convient bien aussi pour le pâturage des moutons.

Dans les semis à la volée, on met vingt-quatre livres de graine par bectare; elle demande à être enterrée peu profondément.

La variété qu’on cultive pour la fabrication du café, a la racine plus grosse et plus charnue, à- peu-près comme une carotte blanche. Je me suis assuré qu’elle fournit un fourrage, aussi abondant et d'aussi bonne qualité, que la variété commune. On peut.faucher les feuilles sans nuire aux racines, dans les premiers jours d’octobre, lorsque la végé-

tation est arrêtée.

HERSER LE BLÉ.

Dans ce mois, et même plus tôt, aussitôt que,le

sol est bien ressuyé, c’est une excellente opération