MARS. 45 ques ares de laitue, que ces animaux aiment exces- sivement, et qui contribue beaucoup à les entre- tenir en bonne santé pendant l'été. Un sol très-ri- che, meuble, fortement amendé, et situé près des bâtimens de l'exploitation; est ce qui convient pour cela; on semera, soit à la volée, à raison d’une livre et demie de graine pour dixares, soiten Lignes, à douze ou quinze pouces de distance, à raison d’une livre de graine pour dix ares; dans tous les cas ,; on enterrera très-peu la semence.

On: sarclera et bitera soigneusement; car sans

ces soins la laitue profite peu.

SEMER LA CHICORÉE.( Cicorium intybus.)

C’est dans ce mois que se sème communément la chicorée, soit dans une récolte d'orge ou d'avoine, lorsqu'on la destine à la consommation des bes- tiaux, soit seule pour l’usage des fabriques dé café- chicorée.

Les terres ärgileuses ou de consistance moyenne; sont célles qui conviennent le mieux à cette plante; il est nécéssaire qu’elles soient très-riches et pro- fondes,‘si on veut avoir des racines d’un gros volume: on ne doit pas alors employer de fumier, l’année de la semaille; un labour profond est aussi nécessaire dans ce cas, que pour la culture de la ca- rotte. La culture en lignes à dix-huit pouces de dis-

tancé, est aussi la plus convenable pour l’économie