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II. Murzel⸗ und KRnollengewüchſe. 1. Unterkohlrabi oder Kohlrübe, Brassica Napus Napobrassica. Schwediſche gelbe grünköpfige Kohlrübe oder Rutabaga. Hoffmanns gelbe Rieſenkohlrübe. Weiße Rieſenkohlrübe. Gelbe Schmalzkohlrübe und weiße. Bangholm, rotköpfige gelbe.— 2. Gelbe Rübe, Möhre, Karotte, Daucus Carota. a) Spitze oder eigentliche Möhren: Altringham, Braunſchweiger, Saalfelder, Erfurter lange rotgelbe, Horn'ſche lange rote. Weiße grünköpfige Rieſenmöhre. b) Stumpfe Möhren oder Karotten: Frankfurter dunkelrote, mittellang. Holländiſche rote. Rote Danvers. Rote ſtumpfe von Luc. Karotte von Carentan ohne Herz, ſcharlachrot. Pariſer Treibkarotte.— 3. Weiße Rübe, Brassica Rapa rapifera. Mailänder Matrübe, runde, weiße und rotköpfige. Croiſſy, feine Pariſer Marktrübe. Pariſer Hallenrübe Vertus (Marteau). Märkiſche oder Teltower Rübe. Ulmer Stoppelrübe, weiße lange grünköpfige. Rot⸗ köpfige Ulmer.— 4. Rote Rübe, Salatrübe oder Bete, Beta vulgaris rapacea. Erfurter ſchwarzrote lange, dunkellaubige. Dunkelrote Kronprinzbete. Schwarzrote Non plus ultra. Schwarz⸗ rote Viktoria, birnförmig.— 5. Mangold oder Römiſchkohl, Beta vulgaris var. Cicla. Großer breitblätteriger, gelber. Schweizer krauſer.— 6. Sellerie, Apium graveolens. Erfurter großer weißer. Runder kurzlaubiger Apfelſellerie.— 7. Rettig, Rübenrettig, Raphanus sativus rapiferus. a) Sommerrettige: Erfurter runder ſchwarzer. Halblanger Münchener Bierrettig. Weißer runder Erfurter. Runder gelber Mairettig. Stuttgarter runder weißer. Roſenroter chineſi⸗ ſcher Herbſtrettig. b) Winterrettige: Erfurter runder ſchwarzer. Erfurter halblanger weißer. Münchener langer grauer. Münchener runder weißer. Pariſer langer kohlſchwarzer.— 8. Radies, Raphanus sativus radicula. Scharlachrotes rundes kurzlaubiges Erfurter Dreienbrunnen. Roſen⸗ rotes ovales mit weißem Knollenende. Langes roſenrotes mit weißem Knollenende(namentlich für das freie Land geeignet).— 9. Kartoffel, Solanum tuberosum. Schneeflocke(Ertrag 1888 mittelmäßig, 50% faule). Engliſche ſog. Irmtrauter(Ertrag mittelmäßig, faule 40%). Weiße lange Sechswochen(Ertrag gering, 99% faule). Ruhm von Haiger(Ertrag ſehr gut, vollſtändig krankheitsfrei. Magnum bonum(Ertrag vorzüglich, ganz widerſtandsfähig gegen die Krankheit). Weltwunder(Ertrag vorzüglich, ebenfalls widerſtandsfähig).

III. Salatgemüchſe. 1. Salat, Lattich, Lactuca sativa. a) Kopfſa lat: Trotzkopf. großer gelber und großer brauner. Silberball. Rudolfs Liebling gelb. Koblenzer großer brauner, Gelber Montrée. Amerikaniſcher Rieſenſalat. Großer gelber aſiatiſcher. Non plus ultra. Pariſer Zuckerſalat. Erfurter Dreienbrunnen, gelber. Blonder Batavia. b) Schnittſalat, der mehrmals abgeſchnitten werden kann. Gelber mooskrauſer. c) Pflückſalat, deſſen Blätter keinen Kopf bilden. Amerikaniſcher. d) Bindeſalat oder Römerſalat(Lactuca sativa romana), fälſchlich Sommer⸗ Endivie genannt, deſſen längliche, ſtark gerippte Blätter ſich meiſtens nicht zum Kopfe ſchließen und daher oben mit Baſt leicht zuſammengebunden werden müſſen, um gelbe Herzen zu bilden. Gelber ſelbſtſchließender Sachſenhäuſer. Gelber ſelbſtſchließender Pariſer. e) Spargelſalat(Lactuca angustana), deſſen dicke, fleiſchige, milchſaftreiche Stengel wie Spargel zubereitet werden.— 2. En⸗ divien, Cichorium Endivia. Breitblätterige grüne und breitblätterige gelbe Eskariol. Feinſtge⸗ krauſte Endivie von Meaux. Sehr fein gekrauſte Moos⸗Endivie.

IV. Spinatgewüchſe. Gemeiner Spinat, Spinacia oleracea. a) Sommerſpinat mit runden glatten Samen. Rieſenblätteriger Spinat von Viroflay. Spät aufſchießender dunkel⸗ grüner. b) Winterſp inat mit ſtacheligen, faſt dreieckigen Samen. Breit⸗ und langblätteriger eng⸗ liſcher. Großer gelber aus Savoyen. Der Spinat mit ſtacheligen Samen eignet ſich hauptſächlich für Winterkultur, der zärtere, angenehmer ſchmeckende mit glatten Samen für Sommerkultur.

V. Zwiebelgewächſe. 1. Zwiebel, Allium Gepa. Erfurter platte blaßrote. Hellgelbe plattrunde. Ovale dunkelgelbe Bedfordſhire Champion. Dunkelrote, plattrunde Braunſchweiger. Gelbe birnförmige. Weiße birnförmige. Spaniſche Rieſen⸗Madeira. Zittauer runde gelbe Rieſen (ſehr haltbar). Magnum bonum.— 2. Lauch oder Porré, Allium Porrum. a) Winterporré: Erfurter dicker. Rieſenporré von Carentan. b) Sommerporré: Lauch von Rouen ſſehr ſtark.)— 3. Schalotte, Allium ascalonicum. Gewöhnliche braune. Däniſche Schalotte. Beide Sorten ſind die gebräuchlichſten und beſten.

VI. Hülſengewüchſe. 1. Erbſe, Pisum sativum. a) Zuckererbſen: große weiße Schwert. Große graue Rieſenſchwert. b) Pflückerbſen, Pfahl⸗, Kneifel⸗ oder Brockelerbſen: Emerald